Warenkorb

Der Warenkorb ist leer.

Besser leben mit Produkten von Histaminikus

Steuer runter, Geld gespart

Vom 01.07.2020 bis 31.12.2020 wird die Mehrwertsteuer im Bereich Lebensmittel um 2% gesenkt. Wir setzen noch einen oben drauf und geben dir 3% Rabatt auf all Deine Bestellungen. Ab 1. Juli 2020 liegt deiner Bestellung eine Gutscheinkarte mit einem Rabatt-Code bei. Dieser Code ist bis 31.12.2020 für all Deine Bestellungen gültig.

Sparpaket Kekse + Früchtebrot

Früchtebrot- + Keksbackmischung

10,00 €

Grundpreis / 100 g: 1,37 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lieferung und Zahlung

Beschreibung

Sparpaket Keksgenuss und Früchtebrot zum Vorteilspreis, 2 Bio-Backmischungen

leckere Keksebackmischung mit Erdmandelmehl und Chiasamen sowie eine dunkle süße Brotbackmischung mit Kastanienmehl

Endlich unbeschwert etwas Süßes genießen. Mit der Keksbackmischung und dem Früchtebrot von Histaminikus ist dies endlich möglich. Frei von chemischen Zusätzen und in höchster Bioqualität werden dich diese beiden Backmischungen begeistern.

Was ist das Besondere an den Produkten?

frei von den 14 Hauptallergenen
glutenfrei
histaminfrei laborgeprüft
hohe Verträglichkeit (nach Angaben unserer Testesser)
frei von Milchprodukten
frei von Soja
frei von Nüssen
kein zusätzlicher Zucker
super leckerer Geschmack

Was bedeutet "histaminfrei laborgeprüft"?

Um euch eine extra Sicherheit zu geben, schicken wir unsere Backmischungen in ein akkreditiertes Labor, um sie auf ihren Histamingehalt zu prüfen. Die Nachweisgrenze liegt dabei bei <1mg/kg. Laut Laborbericht liegt der Histamingehalt der Keksbackmischung und des Früchtebrots unter dieser Nachweisgrenze und ist somit histaminfrei. Die verwendeten Mehle und Zutaten enthalten von Natur aus kein Histamin und sind auch keine Histaminliberatoren oder DAO-Blocker.

Ein akkreditiertes Labor ist ein von einer Akkreditierungsstelle anerkanntes Labor. Ein akkreditiertes Labor hat sich den höchsten Qualitätssicherungen verschrieben und unterliegt verschiedenen DIN ISO Richtlinien. Die Labore werden in regelmäßigen Abständen geprüft.

Glutenfrei

Durch regelmäßige Laboranalysen der Lieferanten ist eine Glutenfreiheit von unter 20 ppm garantiert.

In unseren Backmischungen verwenden wir KEIN Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl. Alle Zutaten sind 100% natürlich!

Zutaten

Zutaten Keksgenuss:

Reisvollkornmehl*
Kartoffelmehl*
Erdmandelmehl*
Chiasamen*
Zimt*
Xanthan Verdickungsmittel

Zutaten Früchtebrot:

Reisvollkornmehl*
Kastanienmehl*
Sultaninen, unbehandelt*
Aprikosen, getrocknet und unbehandelt*
Datteln, getrocknet und unbehandelt*
Zimt*
Kardamom*
Xanthan Gum Verdickungsmittel
Salz

*Zutaten aus biologisch kontrollierter Landwirtschaft. Wir achten darauf, dass nur die besten Bio Mehle verwendet werden, um dem Qualitätsanspruch an echten Naturprodukten gerecht zu werden.

Biozertifizierung: DE-ÖKO-022

Nährwerte

Keksgenuss:
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Brennwert: 1513 kJ / 361 kcal
Fett: 5,12 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,73 g
Kohlenhydrate: 72,06 g
davon Zucker: 3,42 g
Ballaststoffe: 5,04 g
Eiweiß: 5,08 g
Salz: 0,12 g

Früchtebrot:
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Brennwert: 1371 kJ / 324 kcal
Fett: 1,62 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,36 g
Kohlenhydrate: 69,22
davon Zucker: 38,69 g
Ballaststoffe: 5,26 g
Eiweiß: 5,24 g
Salz: 0,33 g

Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Backanleitung

Keksgenuss:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 120 Minuten
Backzeit: 13-18 Minuten

Anleitung:

noch hinzufügen: 80g Rohrohrzucker, 150g kalte Butter, 2 Eigelb

Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze (keine Umluft!) vorheizen. Eine ofenfeste Schüssel mit Wasser füllen und auf den Backofenboden stellen.
Inzwischen die Backmischung in eine Schüssel geben und alle weiteren Zuaten hinzufügen. Zügig zu einem Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie einpacken. Im Kühlschrank 2 Stunden ruhen lassen.
Den kalten Teig zwischen zwei Klarsichtfolien ca. 0,5 cm dick ausrollen. Kein extra Mehl hinzugeben, sonst werden die Kekse brüchig! Kekse nach Belieben ausstechen.
Die Kekse im Backofen 13-18 Minuten backen (je nach Ofen).
Kekse auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen. Die Kekse härten beim Abkühlen noch nach.
Kekse nach Belieben noch verzieren und genießen.

Die Kekse in einer Keksdose aufbewahren. Die Keksbackmischung reicht für 2 bis 3 Bleche, je nach Größe der Kekse.

Allgemeine Tipps zum Mürbeteig: Der Mürbeteig ist generell ein sensibler Kamerad und möchte schnell und zügig verarbeitet werden. Deshalb die Mischung zügig zu einem Teig verarbeiten und dann kühl stellen. Nach dem Kühlstellen ist es wichtig, kein extra Mehl zum Ausrollen hinzuzufügen. Der Teig lässt sich sehr gut zwischen zwei Klarsichtfolienstücken ausrollen. Dafür den Teig am besten halbieren.

Früchtebrot

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Ruhezeit: 30 Minuten
Backzeit: 50 Minuten

Anleitung:

Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (keine Umluft!) vorheizen. Eine ofenfeste Schüssel mit Wasser füllen und auf den Backofenboden stellen.
Inzwischen die Backmischung in eine Schüssel geben.
1,5 TL Weinsteinbackpulver, 40g Honig (oder eine andere Süße), 200g Apfelmus, 50 g geschmolzene Butter hinzufügen.
Gut verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
Nun den Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben und mit feuchten Händen zu einem Laib formen. 30 Minuten ruhen lassen.
Das Früchtebrot auf mittlerer Schiene 50 Minuten bei 180°C backen.
Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Das Brot ist eine Woche in einer Frischhaltedose im Kühlschrank haltbar.

Zurück zu: Besser leben mit Produkten von Histaminikus

Kundenrezensionen

Es gibt noch keine Rezensionen für dieses Produkt.

Shopinfos

Informationen

Kontakt

Histaminikus GmbH

Merziger Straße 20 | 66663 Merzig
Mail: mail@histaminikus.de
Telefon: 06861 / 922 93 23

Kontaktformular

Versandkostenfreie Lieferung ab 50,00 € Warenwert