Manchmal entstehen die besten Ideen, wenn man einfach Lust auf etwas Besonderes hat – ohne komplizierte Vorbereitung. Genau so ist dieser Zucchini-Stern entstanden: ein kleiner Genussmoment, der schon beim Formen des Teigs Freude macht und beim Backen seinen ganzen Charme entfaltet. Unser Zucchiniaufstrich bringt die feine Aromatik mit, die perfekt mit der Pizzaminikus-Backmischung harmoniert. Ein Rezept, das sich anfühlt wie ein kurzer Ausflug in die kreative Küche – unkompliziert, gemütlich und überraschend schön auf dem Tisch.
Zutaten:
- 1 Pizzaminikus Backmischung
- 10g Weinsteinbackpulver
- 3 EL Olivenöl
- 1 Glas Zucchiniaufstrich
- 100g Mozzarella gerieben
Zubereitung:
- Backmischung nach Packungsanleitung zubereiten
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Den Teig ca. 0,5 cm dick zu einem Kreis ausrollen
- 5x zur Mitte einschneiden
- Mit Zucchiniaufstrich bestreichen
- Mozzarella gleichmäßig verteilen und die Ecken zu einem Stern verschließen
- Nach Belieben mit etwas Olivenöl bestreichen und dann im vorgeheizten Backofen goldbraun backen
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren
Guten Appetit! 💚
