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Braune Glasflasche mit goldfarbenem Schraubverschluss. Auf dem Etikett steht „VERJUS MUSKAT“ sowie „Gustavshof – Biodynamisch“ mit einer stilisierten grünen Traubengrafik. Ein zusätzlicher Anhänger am Flaschenhals trägt die Aufschrift „NEUES ETIKETT – Sonst bleibt alles gleich!“.
Braune Glasflasche mit goldfarbenem Schraubverschluss. Auf dem Etikett steht „VERJUS MUSKAT“ sowie „Gustavshof – Biodynamisch“ mit einer stilisierten grünen Traubengrafik. Ein zusätzlicher Anhänger am Flaschenhals trägt die Aufschrift „NEUES ETIKETT – Sonst bleibt alles gleich!“.
  • Sabine and 27,467 Other customers love our products

Verjus Muskat Bio

Verjus Muskat Bio

€9,90 EUR
€9,90 EUR
19,80€ l
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • Ingredients: Juice made from green Demeter grapes
  • Aroma: Sauer, low -histamine alternative to vinegar
  • Season perfectly: Cocktails, drinks, salads, soups, meat, vegetables
  • Contents: 500 ml
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INGREDIENTS

  • Juice made of green grapes* (Demeter quality)

* from biologically controlled agriculture. We make sure that only the best organic spices are used to meet the quality standards of real natural products. Bio certification of the manufacturer: DE-ÖKO-0039,
Manufacturer: Weingut Gustavshof GbR, Hauptstrasse 53, 55234 Gau-Heppenheim

QUALITY GUARANTEE

Histamine fulfills the strictest and highest requirements To a low -histamine product. Histaminikus products are:

  • Pure natural products Without any chemical additives
  • Histamine laboratory
  • Gluten -free laboratory
  • Free of Food that release histamine (Histamin liberators) or block the histamine degrading enzyme dao (Dao-blocker) according to Sighi list
  • Free of Sense such as nuts, lupine, soy, mustard, sulfite, sesame
  • Certified Organic quality 
  • Made in Germany

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SHIPMENT

Germany:
From an order value of € 60.00 we send free of charge. Up to 60.00
We calculate € depending on the weight, starting away € 4.95. You can find the exact shipping tariffs here.

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This distinguishes the product
Grafik eines kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Tomate in der Mitte. Der umlaufende Schriftzug lautet „Histaminarm laborgeprüft“. Die Gestaltung ist in einem dezenten Grünton gehalten.
Grafik eines grünen kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Ähre in der Mitte. Darüber steht in Großbuchstaben der Schriftzug „GLUTENFREI“. Die Darstellung signalisiert ein glutenfreies Produkt.
Grünes Siegel mit dem Schriftzug „BIOQUALITÄT“ in Großbuchstaben am oberen Rand. In der Mitte ein stilisiertes sechseckiges Bio-Logo mit Blattform und dem Text „BIO nach EG-Öko-Verordnung“. Das Siegel kennzeichnet Produkte in kontrollierter Bio-Qualität.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „VEGAN“ über einem Symbol einer Schale mit zwei stilisierten Blättern.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „OHNE ZUSATZSTOFFE“ über einem durchgestrichenen Symbol einer Pipette mit Tropfen. Das runde Zeichen signalisiert den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe im Produkt.
Grafik eines grünen kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Milchflasche in der Mitte. Darüber steht in Großbuchstaben der Schriftzug „LAKTOSEFREI“. Die Darstellung kennzeichnet ein laktosefreies Produkt.
Grünes Siegel mit dem Schriftzug „SOJAFREI“ in Großbuchstaben über einem durchgestrichenen Symbol einer Sojabohne. Das runde Zeichen weist darauf hin, dass das Produkt frei von Soja ist.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „FODMAP-BEWUSST“ über der stilisierten Silhouette eines Kopfes mit durchgestrichenem Stück Zwiebel. Das Symbol signalisiert, dass das Produkt auf FODMAP-arme Verträglichkeit geprüft ist und empfindliche Inhaltsstoffe wie Zwiebeln meidet.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „OHNE FÜLLSTOFFE“ über der stilisierten Silhouette eines Kopfes mit durchgestrichenem Löffel Symbol. Das Icon steht für ein Produkt, das frei von überflüssigen Füllstoffen ist und dadurch besonders gut verträglich bleibt.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „OHNE GLUTAMATE“. Im Zentrum ein stilisiertes Löffelsymbol mit Pulverschicht, das diagonal durchgestrichen ist – Symbol für den Verzicht auf geschmacksverstärkende Zusatzstoffe wie Glutamat.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „PESTIZIDFREI“. In der Mitte ein stilisiertes Pflanzensymbol mit einem durchgestrichenen Sprühgerät, das für den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel steht.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „NATÜRLICHE ZUTATEN“. In der Mitte sind drei stilisierte Blätter dargestellt, die für die Verwendung unverarbeiteter, pflanzlicher Zutaten stehen.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem DNA-Strang und der Aufschrift „OHNE GENTECHNIK“. Es steht für gentechnikfreie Herstellung und den bewussten Verzicht auf genveränderte Zutaten.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Sellerie-Symbol und der Aufschrift „OHNE SELLERIE“.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Tropfen-Symbol und der Aufschrift „OHNE SONNENBLUMENÖL“. Es kennzeichnet Produkte, die kein Sonnenblumenöl enthalten – ideal bei entsprechender Unverträglichkeit oder bewusster Vermeidung.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Nuss-Symbol und der Aufschrift „NUSSFREI“. Es kennzeichnet Produkte, die keine Nüsse enthalten – ideal für Menschen mit Nussallergie oder bei bewusster Vermeidung von Nüssen.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Maiskolben und der Aufschrift „OHNE MAIS“.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Maiskolben und der Aufschrift "OHNE MAIS".
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Zuckerstück und der Aufschrift „OHNE ZUCKERZUSATZ“.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Zuckerstück und der Aufschrift „FRUKTOSEARM“.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „OHNE GLUTAMATE“. Im Zentrum ein stilisiertes Löffelsymbol mit Pulverschicht, das diagonal durchgestrichen ist – Symbol für den Verzicht auf geschmacksverstärkende Zusatzstoffe wie Glutamat.
Description
Special features
Nutritional values
FAQ
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Fruity, natural, versatile

The verjus has a long tradition, because it already existed in the Middle Ages. Today he will be in the conscious and healthy cuisine used as a noble alternative to vinegar and lemon juice. 

Verjus is less histamine than normal vinegar And finer in the aroma as lemons. So you can Salataucen, desserts and much more with it refine. 

The Gustavshof Verjus is made from the juice of selectively harvested biodynamic green grapes. It is important that as many ingredients as possible of the berry get into the juice and the sugar value is as low as possible. The grapes used come from mushroom -resistant vines that can do without crop protection. They grow on the highest mountain in the Rheinhessen region, where they enjoy a cool moderate climate that promotes the expression of the fine fruit nuances of the verjus. Verjus Muskat is obtained from the grapes of the "Birstaler nutmeg" grape variety.

Advantages of Verjus:

 

  • low -histamine alternative to vinegar 
  • According to the laboratory report, the histamine content of the verjus is below 0.25 ml / liter
  • Without histamine liberators and Dao Hemmer
  • Verjus is made from grapes without any additives
  • Is for one Vegetarian and vegan diet suitable
  • Verjus is one of the base -forming Grocer
  • sulfit -free
  • contains no allergens
  • low -fructose with a Sugar content of less than 1mg/liter

 

Average energy and nutrient content per 100 g

 Seat value: 47 kJ / 11 kcal

  • Fat: 0.1 g
  • saturated fatty acids: 0 g
  • Carbohydrates: 3 g
  • Of which sugar: 2.8 g
  • Protein: 0.1 g
  • Salt: 0.1 g

 

Shelf life and storage

  • Store the open Verjus in a moving door (refrigerator door) or drawer (oil and vinegar drawer). According to the manufacturer, the verjus can be kept for weeks.
  • Tip for storing: Simply put the Verjus in a freezer box for ice cubes (or ice cube frame bag). So you always have small practical portions of fresh verjus ready.

fast & just test

YOU ARE NOT SURE IF YOU HAVE A HISTAMINE INTOLERANCE?

Some people react to histamine with abdominal pain, diarrhea, headache or other non -specific symptoms. Find out with 23 questions whether you also suffer from histamine intolerance.

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Customer reviews

Based on 57 reviews
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(47)
12%
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4%
(2)
2%
(1)
A
Anne Ortleb
Delicious, full -bodied, well tolerated.

See above

A
Annette
Good citrus replacement

Tastes fresh and tasty. Use it instead of lemon juice in the salad

C
Carola John

Verjus Muskat Bio

B
Britta Ramic
Top!

Very tasty as a dining replacement

M
Martina
Very good acetic alternative

I love the Verjus on the salad and vegetables. The cocktails also taste very tasty.

123
Sparbundles
Acht histaminarme Produkte von Histaminikus – darunter Gemüsebrühe, Paprikasoße, Coco Aminos, Paprikamark, Paprika-Aufstrich, Paprika-Pesto und Grillsauce – auf hellem Holztisch vor grünem Hintergrund mit dem Hinweis „17 % Ersparnis“.

Histaminikus Starter Bundle Bio

Sale

Histaminikus Starter Bundle Bio

€41,90 EUR
€50,43 EUR €41,90 EUR
32,99€ kg
Sale
Acht histaminarme Bio-Produkte von Histaminikus auf hellem Holztisch vor gelbem Hintergrund: zwei Gewürzdosen, fünf Gläser mit Paprika-Aufstrichen, -Pesto, -Mark, -Soße und Grillsauce sowie eine Flasche Coco Aminos. Darüber ein Kreis mit rotem Schriftzug „15 % Ersparnis“.

Histaminikus Deluxe Bundle Bio

Sale

Histaminikus Deluxe Bundle Bio

€52,90 EUR
€61,92 EUR €52,90 EUR
38,06€ kg
Sale
Drei histaminarme Produkte von Histaminikus – NO!MATO Paprikasoße, Rote-Bete-Ketchup und Paprika-Pesto – nebeneinander auf einem Holztisch vor violettem Hintergrund.

Saßtrio organic

Sale

Saßtrio organic

€19,23 EUR
€20,47 EUR €19,23 EUR
13,83€ kg
Sale
Foto eines Produktbundles mit vier Histaminikus-Artikeln auf einem Holzuntergrund vor beige-braunem Hintergrund. Zu sehen sind die Pizzateigmischung „Pizzaminikus“ im Kraftpapierbeutel, ein Glas Paprika-Soße, eine Dose „Italienische Kräuter“ und eine Flasche rote Bete Ketchup. Rechts oben im Bild ein Kreis mit der Aufschrift „8 % Ersparnis“ in rotbrauner Farbe.

Cookbox Italian evening

Sale

Cookbox Italian evening

€26,22 EUR
€28,46 EUR €26,22 EUR
37,46€ kg
Sale
Vier histaminarme Produkte von Histaminikus – Paprikasoße, Verjus, Coco Aminos und Gemüsebrühe – auf einem Holztisch vor beigem Hintergrund, daneben ein Kreis mit dem Hinweis „3 % Ersparnis“.

Genus package organic

Sale

Genus package organic

€28,66 EUR
€29,46 EUR €28,66 EUR
20,62€ kg
Sale
Drei Bio-Backmischungen von Histaminikus – Pfundskerl, Pizzaminikus und Tipharah – nebeneinander auf einem Holztisch vor beigem Hintergrund, darüber ein Kreis mit dem Hinweis „6 % Ersparnis“.

Back fun organic

Sale

Back fun organic

€18,27 EUR
€19,47 EUR €18,27 EUR
13,14€ kg
Sale
Drei Bio-Würzdosen von Histaminikus – V5 Universalwürze, Gemüsebrühe und Salatkräuter – nebeneinander auf einem Holztisch vor beigem Hintergrund, darüber ein Kreis mit dem Schriftzug „5 % Ersparnis"

Spice trio organic

Sale

Spice trio organic

€29,07 EUR
€30,47 EUR €29,07 EUR
20,91€ kg
Sale
Produktübersicht mit vielen Artikeln aus dem Histaminikus-Sortiment auf hellem Hintergrund. Zu sehen sind Standbodenverpackungen, Gewürzdosen, ein Nahrungsergänzungsmittel, eine Flasche Verjus, ein Rezeptheft und eine Gratisdose „Histamin-Hero“. Zentrale Aufschrift „-7 % RABATT“ und „70 REZEPTE – Praktische Tipps & Tricks“.

Histacure: From now on Histamine low

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Histacure: From now on Histamine low

€145,00 EUR
€156,65 EUR €145,00 EUR
41,43€ kg
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