✨ Adventskalender Tür 24

Lachsfilet mit Garam Masala & Joghurt

Rezeptidee mit unserem Garam Masala für 4 Personen

Zutaten:

• 25 g Garam Masala
• 800 g Lachsfilet
• 4 weiße Zwiebeln
• 2 Esslöffel Rosinen
• 250 g Brokkoli
• 1 TL Gemüsebrühe
• 200 ml Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 100 g Joghurt oder Schmand
• 200 ml Sahne
• etwas Steinsalz

Zubereitung:

✨ Lachsfilets salzen und in Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten. In eine Auflaufform geben. Zwiebeln würfeln und mit dem Garam Masala Gewürz, etwas Öl und den Rosinen anschwitzen.

✨ Den Brokkoli, Wasser, die Gemüsebrühe und die Sahne hinzugeben, kurz aufkochen lassen, abschmecken und anschließend über den Lachs gießen. Den Joghurt/Schmand auf dem Lachs verteilen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Dazu schmeckt Reis prima.