Tipharah Bio
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Tipharah Bio

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Normaler Preis €5,49 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €5,49 EUR
Stückpreis 10,24€  pro  kg
SALE AUSVERKAUFT
inkl. MwSt. , zzgl. Versand.
  • helle Brotbackmischung, Inhalt: 536 g
  • ergibt ein Brot von ca. 950 g
  • mit glutenfreiem Hafermehl und Leinsamen für einen sanften Brotgeschmack
  • besonders auch für Kinder geeignet
  • mit Backpulver oder Hefe backen
Sicher zahlen durch:
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ZUTATEN

  • Reisvollkornmehl*
  • Hafervollkornmehl (glutenfrei - Bauck Hof)*
  • Maismehl*
  • Kartoffelmehl*
  • Reisflocken*
  • Leinsamen*
  • Steinsalz unjodiert, Flohsamen*, Verdickungsmittel Xanthan

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-022)

QUALITÄTSGARANTIE

Histaminikus erfüllt die strengsten und höchsten Anforderungen an ein histaminarmes Produkt. Histaminikus Produkte sind:

  1. Reine Naturprodukte ohne jegliche chemische Zusatzstoffe
  2. Histaminarm laborgeprüft
  3. Glutenfrei laborgeprüft
  4. Frei von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen (Histaminliberatoren) oder das histaminabbauende Enzym DAO blockieren (DAO-Blocker) lt. SIGHI Liste
  5. Frei von Spuren wie z.B. Nüssen, Lupine, Soja, Senf, Sulfite, Sesam
  6. Zertifizierte Bioqualität 
  7. Made in Germany

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VERSAND

Deutschland:
Ab einem Bestellwert von 60,00€ versenden wir kostenlos. Bis 60,00
€ berechnen wir je nach Gewicht, beginnend ab 4,95 €. Die genauen Versandtarife findest du hier.

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Vollständige Details anzeigen
Das zeichnet das Produkt aus
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Beschreibung
Besonderheiten
Nährwerte
Backanleitung
FAQ

Zum Anbeißen, Genießen und Aufessen

Die Tipharah ist ein helles mildes Brot mit einer schönen knusprigen Krumme.

Sie besticht durch ihren wunderbaren Geruch und herrlichem Geschmack nach Hafer (glutenfrei). Gemischt mit wertvollem Leinsamen erhält sie ihr typisches Aussehen und lockt somit die ganze Familie zu einer Brotzeit an den Tisch. Besonders für Kinder ist die Tipharah ein ausgewogenes Lieblingsbrot. Reich an Ballaststoffen macht sie auch so richtig satt. Die Tipharah passt perfekt zu süßen, aber auch zu herzhaften Brotzeiten.

Was das Produkt besonders macht:

  • Hält länger frisch als andere glutenfreien Brote (bei korrekter Lagerung)
  • Schmeckt wie ein „richtiges Brot“ und macht satt
  • Ist in 5 Minuten vorbereitet
  • Schnell und einfach: Ob als Kastenbrot, im Backautomaten, mit Hefe oder mit Backpulver 
  • Fazit unserer Produkttester: Viele unserer Testesser lieben die Tipharah wegen ihrem milden Geschmack. Sie kommt einem Weizenbrot gleich. Besonders auch bei Kindern ist die Tipharah sehr beliebt.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

  • Brennwert: 1475 kJ / 349 kcal
  • Fett: 4,41 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,75 g)
  • Kohlenhydrate: 65,80 g (davon Zucker: 0,82 g)
  • Ballaststoffe: 5,65 g
  • Eiweiß: 8,87 g
  • Salz: 1,89 g

Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Anleitung mit Hefe:


Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Ruhezeit: 30 Minuten

Backzeit: 60 Minuten

  • Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze (keine Umluft!) vorheizen. Eine ofenfeste Schüssel mit Wasser füllen und auf den Backofenboden stellen.
  • Inzwischen in einer Schüssel 25g Frischhefe in 500 ml laufwarmen Wasser auflösen.
  • 1 EL Öl sowie 1 EL Tafelessig/Verjus dazugeben. Solltest du Essig nicht vertragen, dann einfach weglassen. (Ggf. wird das Brot dann aber nicht so schön aufgehen.)
  • Backmischung untermischen und gut verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
  • Nun den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25cm lang) geben und mit einem feuchten Tuch bedeckt für 30 Minuten im Warmen gehen lassen.
  • Das Tuch entfernen und die Backform auf mittlerer Schiene 10 Minuten bei 220°C backen. Danach auf 200°C stellen und das Brot für weitere 50 Minuten backen.
  • Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Anleitung mit Backpulver:


Vorbereitungszeit: 7 Minuten

Ruhezeit: so lange wie der Ofen vorheizt

Backzeit: ca. 80 Minuten

  • Backmischung in eine Schüssel geben. 20 g Weinsteinbackpulver und 15 g gemahlene Flohsamenschalen unterrühren. 
  • 1 EL Öl sowie 1 EL Tafelessig/Verjus dazugeben. Sollten Sie aus anderen Gründen keinen Essig vertragen, dann lassen Sie ihn im Zweifelsfall einfach weg. 
  • 550 ml Sprudel hinzufügen. Alles ca. 5 Minuten lang verrühren (am besten in der Küchenmaschine oder mit dem Rührgerät).
  • Nun den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25cm lang) geben und mit feuchten Händen in die Form drücken. Dabei die Oberfläche schön glattstreichen. 
  • Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze (keine Umluft!) vorheizen. Eine ofenfeste Schüssel mit Wasser füllen und auf den Backofenboden stellen.
    Während der Vorheizzeit das Brot noch etwas quellen lassen.
  • Den Brotteig der Länge nach in der Mitte leicht einschneiden. 
  • Die Backform auf mittlerer Schiene 10 Minuten bei 220°C backen. Danach auf 200°C stellen und das Brot für weitere 80 Minuten backen. 
  • Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Haltbarkeit / Lagerung:

  • Zubereitetes Brot bei Zimmertemperatur in einer luftdicht verschlossenen Frischhaltedose aufbewahren. Das Brot hält so 3-4 Tage frisch.
  • Tipp: Du kannst einen Teil des Brotes einfrieren und die Scheiben im Toaster rösten. Das Brot schmeckt dann so, als wäre es frisch gebacken.
  • Backmischung kühl und trocken lagern.
  • MHD ab Produktionsdatum: ca. 15 Monate

Wieso der Name Tipharah?

Tipharah ist hebräisch und bedeutet: "Pracht, Schönheit, Herrlichkeit". Das glutenfreie Hafermehl sorgt für schöne Nägel, schöne Haare und eine
schöne Haut. Wir dachten uns, damit hat die Backmischung ihren Namen echt verdient. Tipharah wird im Übrigen „Tifarah“ ausgesprochen.

Wo und wie wird produziert?

Die Tipharah wird in unserer hauseigenen Manufaktur im Saarland, Deutschland hergestellt, abgefüllt und schonend vom Spezialisten verpackt.
Sorgfältig haben wir die Rezeptur entwickelt, den Histamingehalt getestet und hochwertige Rohstoffe ausgesucht.

Die Mehle für die Tipharah stammen aus regionalem und fairem Anbau. Unsere Partnermühle kennt viele der Landwirte persönlich und setzt auf
langfristige Partnerschaften mit den Anbauern. Dazu gehören auch Besuche auf den Feldern, bei denen sich unsere Partnermühle selbst ein Bild von der Qualität und dem optimalen Reife- und Erntezeitpunkt machen kann. Vom Feld bis in die Tüte kann somit alles ganz transparent nachverfolgt werden.

Sobald die Mehle bei uns angekommen sind, werden sie in der Histaminikus Manufaktur liebevoll von Hand zusammengestellt und im Trommelmischer gemischt. Unsere Mitarbeiter sorgen mit Leidenschaft dafür, dass die Tipharah von Hand in die Tüten verpackt und verschlossen wird. Echte Handarbeit wird bei Histaminikus noch großgeschrieben.  

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DU BIST DIR NICHT SICHER, OB DU EINE HISTAMININTOLERANZ HAST?

Manche Menschen reagieren auf Histamin mit Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen oder anderen unspezifischen Symptomen. Finde mit 23 Fragen heraus, ob auch du an einer Histaminintoleranz leidest.

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Über 20.000 Kunden vertrauen bereits auf unsere produkte

Customer Reviews

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N
Nadine Bohn
Sehr sehr lecker.

Das Tipharah Bio ist meine liebste Backmischung von euch. Auch eingefroren und aufgetoastet sehr gut.

H
Helgi
Tipharah

Super lecker 😋 Backe es sehr oft .

c
crk90523@web.de
Schmeckt sehr gut

Ich habe schon viele Rezepte und Backmischungen probiert. Dieses Brot schmeckt mir getoastet am besten.

M
Maria Buchner
Locker und lecker

Kein Unterschied zu normalem Brot

A
Andrea Peschel
Lecker

Es ist lecker.
Die Kruste ist nur etwas sehr fest.
Ansonsten bin ich happy mal wieder ein " normales " Brot essen zu können. Ich esse seit über einem Jahr nur Maisknusperbrot.
Viele Grüße

  • DAS ORIGINAL
    SEIT 2017

  • KOSTENLOSER

    VERSAND AB 60€ IN DE

  • HISTAMINARM
    LABORGEPRÜFT

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