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Große Glasflasche (245 ml) mit schwarzem Deckel und Etikett „Coco Aminos – histaminarme Würzsoße“. Abbildung einer Kokosnuss und Blüte, mit Bio- und histaminarm-Siegel. Aufschrift: ohne Soja, glutenfrei, vegan.
Werbegrafik mit Flasche „Coco Aminos – histaminarme Würzsoße“ links im Bild. Rechts eine Curry-Bowl mit Gemüse, Hähnchen und violetten Nudeln. Gelber Pfeil zeigt auf das Gericht, daneben Text: „Perfekt für dein Curry“.
Helle Grafik mit der Überschrift „Zutaten“. Aufgelistet sind: – Wasser – Kokosblütennektar – Meersalz Links neben jedem Punkt ein stilisiertes Blüten-Icon, im Hintergrund eine gezeichnete Kokosnuss.
Vergleichsgrafik mit Titel „Warum Coco Aminos?“. Links: Flasche mit Aufschrift „Sojasoße“, Daumen runter, drei Nachteile aufgelistet. Rechts: Flasche „Coco Aminos“, Daumen hoch, drei Vorteile: histaminarme Zutaten, laborgeprüft, in Deutschland hergestellt.
Flasche „Coco Aminos – histaminarme Würzsoße“ in der Mitte. Umgeben von acht grünen Icons mit Text: histaminarm laborgeprüft, natürliche Zutaten, ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei, bio, sojafrei, ohne Glutamate.
Kreisförmiges Qualitätssiegel von Histaminikus mit Merkmalen: histaminarm laborgeprüft, in bester Bioqualität, glutenfrei und vegan.
Große Glasflasche (245 ml) mit schwarzem Deckel und Etikett „Coco Aminos – histaminarme Würzsoße“. Abbildung einer Kokosnuss und Blüte, mit Bio- und histaminarm-Siegel. Aufschrift: ohne Soja, glutenfrei, vegan.
Werbegrafik mit Flasche „Coco Aminos – histaminarme Würzsoße“ links im Bild. Rechts eine Curry-Bowl mit Gemüse, Hähnchen und violetten Nudeln. Gelber Pfeil zeigt auf das Gericht, daneben Text: „Perfekt für dein Curry“.
Helle Grafik mit der Überschrift „Zutaten“. Aufgelistet sind: – Wasser – Kokosblütennektar – Meersalz Links neben jedem Punkt ein stilisiertes Blüten-Icon, im Hintergrund eine gezeichnete Kokosnuss.
Vergleichsgrafik mit Titel „Warum Coco Aminos?“. Links: Flasche mit Aufschrift „Sojasoße“, Daumen runter, drei Nachteile aufgelistet. Rechts: Flasche „Coco Aminos“, Daumen hoch, drei Vorteile: histaminarme Zutaten, laborgeprüft, in Deutschland hergestellt.
Flasche „Coco Aminos – histaminarme Würzsoße“ in der Mitte. Umgeben von acht grünen Icons mit Text: histaminarm laborgeprüft, natürliche Zutaten, ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei, bio, sojafrei, ohne Glutamate.
Kreisförmiges Qualitätssiegel von Histaminikus mit Merkmalen: histaminarm laborgeprüft, in bester Bioqualität, glutenfrei und vegan.
  • Sabine und 27.467 weitere Kunden lieben unsere Produkte

Coco Aminos 245 ml Bio

Coco Aminos 245 ml Bio

€8,49 EUR
€8,49 EUR
34,65€ kg
SALE Bald verfügbar
inkl. MwSt. , zzgl. Versand.
  • Marinieren, Dippen, Abschmecken: Histaminarm und sojafrei gibt dir Coco Aminos die Freiheit, fernöstliche Aromen unbeschwert in deine Gerichte zu zaubern.
  • Flüssiges Gold für Liebhaber der Asia-Küche – diese Kokosblüten-Würzsauce schenkt deinen Speisen den typischen Umami-Kick, ganz ohne Soja.
  • Zutaten: Kokosblütennektar, Meersalz, Wasser
  • Inhalt: 245 ml
  • Aroma: fruchtig, würzig, ähnlich einer Sojasoße
  • würzt perfekt: Fleisch, Fisch, Gemüse, chinesische Gerichte, Wokpfannen, Marinaden
  • ohne Fermentation hergestellt
Sicher zahlen durch:
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Union Pay
  • Visa

ZUTATEN

  • Kokosblütennektar*
  • Wasser
  • Meersalz

* aus biologisch kontrollierter Landwirtschaft. Biozertifizierung des Herstellers: PL-EKO-008

QUALITÄTSGARANTIE

Histaminikus erfüllt
die strengsten und höchsten Anforderungen an
ein histaminarmes Produkt. Histaminikus Produkte sind:

  1. Reine Naturprodukte ohne jegliche chemische Zusatzstoffe
  2. Histaminarm laborgeprüft
  3. Glutenfrei laborgeprüft
  4. Frei von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen (Histaminliberatoren) oder das histaminabbauende Enzym DAO blockieren (DAO-Blocker) lt. SIGHI Liste
  5. Frei von Spuren wie z.B. Nüssen, Lupine, Soja, Senf, Sulfite, Sesam
  6. Zertifizierte Bioqualität 
  7. Made in Germany

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VERSAND

Deutschland:
Ab einem Bestellwert von 60,00€ versenden wir kostenlos. Bis 60,00
€ berechnen wir je nach Gewicht, beginnend ab 4,95 €. Die genauen Versandtarife findest du hier.

Wir versenden mit DHL und liefern auch an Packstationen. Dazu bitte die
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Außerhalb Europas:
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Vollständige Details anzeigen
Das zeichnet das Produkt aus
Grafik eines kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Tomate in der Mitte. Der umlaufende Schriftzug lautet „Histaminarm laborgeprüft“. Die Gestaltung ist in einem dezenten Grünton gehalten.
Grafik eines grünen kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Ähre in der Mitte. Darüber steht in Großbuchstaben der Schriftzug „GLUTENFREI“. Die Darstellung signalisiert ein glutenfreies Produkt.
Grünes Siegel mit dem Schriftzug „BIOQUALITÄT“ in Großbuchstaben am oberen Rand. In der Mitte ein stilisiertes sechseckiges Bio-Logo mit Blattform und dem Text „BIO nach EG-Öko-Verordnung“. Das Siegel kennzeichnet Produkte in kontrollierter Bio-Qualität.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „VEGAN“ über einem Symbol einer Schale mit zwei stilisierten Blättern.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „OHNE ZUSATZSTOFFE“ über einem durchgestrichenen Symbol einer Pipette mit Tropfen. Das runde Zeichen signalisiert den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe im Produkt.
Grafik eines grünen kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Milchflasche in der Mitte. Darüber steht in Großbuchstaben der Schriftzug „LAKTOSEFREI“. Die Darstellung kennzeichnet ein laktosefreies Produkt.
Grünes Siegel mit dem Schriftzug „SOJAFREI“ in Großbuchstaben über einem durchgestrichenen Symbol einer Sojabohne. Das runde Zeichen weist darauf hin, dass das Produkt frei von Soja ist.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „FODMAP-BEWUSST“ über der stilisierten Silhouette eines Kopfes mit durchgestrichenem Stück Zwiebel. Das Symbol signalisiert, dass das Produkt auf FODMAP-arme Verträglichkeit geprüft ist und empfindliche Inhaltsstoffe wie Zwiebeln meidet.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „OHNE FÜLLSTOFFE“ über der stilisierten Silhouette eines Kopfes mit durchgestrichenem Löffel Symbol. Das Icon steht für ein Produkt, das frei von überflüssigen Füllstoffen ist und dadurch besonders gut verträglich bleibt.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „OHNE GLUTAMATE“. Im Zentrum ein stilisiertes Löffelsymbol mit Pulverschicht, das diagonal durchgestrichen ist – Symbol für den Verzicht auf geschmacksverstärkende Zusatzstoffe wie Glutamat.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „PESTIZIDFREI“. In der Mitte ein stilisiertes Pflanzensymbol mit einem durchgestrichenen Sprühgerät, das für den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel steht.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „NATÜRLICHE ZUTATEN“. In der Mitte sind drei stilisierte Blätter dargestellt, die für die Verwendung unverarbeiteter, pflanzlicher Zutaten stehen.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem DNA-Strang und der Aufschrift „OHNE GENTECHNIK“. Es steht für gentechnikfreie Herstellung und den bewussten Verzicht auf genveränderte Zutaten.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Sellerie-Symbol und der Aufschrift „OHNE SELLERIE“.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Tropfen-Symbol und der Aufschrift „OHNE SONNENBLUMENÖL“. Es kennzeichnet Produkte, die kein Sonnenblumenöl enthalten – ideal bei entsprechender Unverträglichkeit oder bewusster Vermeidung.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Nuss-Symbol und der Aufschrift „NUSSFREI“. Es kennzeichnet Produkte, die keine Nüsse enthalten – ideal für Menschen mit Nussallergie oder bei bewusster Vermeidung von Nüssen.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Maiskolben und der Aufschrift „OHNE MAIS“.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Maiskolben und der Aufschrift "OHNE MAIS".
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Zuckerstück und der Aufschrift „OHNE ZUCKERZUSATZ“.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Zuckerstück und der Aufschrift „FRUKTOSEARM“.
Grafik eines kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Tomate in der Mitte. Der umlaufende Schriftzug lautet „Histaminarm laborgeprüft“. Die Gestaltung ist in einem dezenten Grünton gehalten.
Grafik eines grünen kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Ähre in der Mitte. Darüber steht in Großbuchstaben der Schriftzug „GLUTENFREI“. Die Darstellung signalisiert ein glutenfreies Produkt.
Grünes Siegel mit dem Schriftzug „BIOQUALITÄT“ in Großbuchstaben am oberen Rand. In der Mitte ein stilisiertes sechseckiges Bio-Logo mit Blattform und dem Text „BIO nach EG-Öko-Verordnung“. Das Siegel kennzeichnet Produkte in kontrollierter Bio-Qualität.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „VEGAN“ über einem Symbol einer Schale mit zwei stilisierten Blättern.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „OHNE ZUSATZSTOFFE“ über einem durchgestrichenen Symbol einer Pipette mit Tropfen. Das runde Zeichen signalisiert den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe im Produkt.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „OHNE GLUTAMATE“. Im Zentrum ein stilisiertes Löffelsymbol mit Pulverschicht, das diagonal durchgestrichen ist – Symbol für den Verzicht auf geschmacksverstärkende Zusatzstoffe wie Glutamat.
Beschreibung
Besonderheiten
Herstellung
Nährwerte
FAQ
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Fruchtig, natürlich, würzig

Endlich wieder Chinesisch essen. Mit der Coco Aminos Würzsoße ist dies nun möglich. Die Würzsoße ist viel mehr als eine bloße Alternative zur Sojasoße. Sie wird in Indonesien liebevoll von regionalen Farmern hergestellt und besteht aus nur 3 Zutaten: indonesischem Kokosblütennektar, Wasser und Meersalz.

Aroma, Anwendung: Die Würzsoße hat einen fruchtig-würzigen Geschmack und passt zu sehr vielen Gerichten. Sie kommt dem Geschmack einer Sojasoße gleich, aber das völlig ohne Soja. Ob als Marinade, Dressing oder zur Eiscreme, Coco Aminos verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Als soja-, gluten- und histaminarme Sauce ist sie zudem ideal für Allergiker/-innen geeignet.

Nur diese Coco Aminos Würzsoße ist nicht fermentiert. 

Was das Produkt besonders macht

 

Die Coco Aminos Soße wird in einem akkreditierten Labor auf ihren Histamingehalt geprüft. Die Nachweisgrenze liegt unter 1 ppm (1mg/kg).Laut Laborbericht liegt der Histamingehalt der Coco Aminos Soße unter dieser Nachweisgrenze. Sie ist also histaminarm.

In der praktischen 245 ml Flasche!

  • 100% natürlich
  • glutenfrei, histaminarm laborgeprüft
  • vegan
  • haferfrei
  • hefefrei
  • maisfrei
  • nussfrei
  • eifrei
  • sojafrei
  • laktosefrei

Herstellung und Gewinnung

 

Den Grundstoff für die Kokosblütenprodukte liefert der Saft aus den Blütenständen der Cocos Nucifera-Palme. Bis zu zweimal täglich klettern die sogenannten Tapper auf Palmen und sammeln den frischen Saft, indem sie die Blütenstände vorsichtig anschneiden.

Der Saft ist sehr empfindlich gegenüber Wärme und fängt schon wenige Stunden, nachdem er aus den Blütenknospen abgezapft wurde, an zu gären. Da man Palmzucker nur aus ungegorenem Palmsaft herstellen kann, muss man mit der Verarbeitung des Safts möglichst schnell beginnen.

Herstellung Kokosblütennektar

  • um Verunreinigungen zu entfernen, wird der Saft gefiltert
  • der Saft wird mit einem kleinen Stück Kokosnuss, welches das Überkochen verhindert, eingekocht und eingedickt

Herstellung Kokosblütenzucker

  • der Saft wird weiter in einer Pfanne geschlagen, damit er noch mehr eindickt und vom flüssigen in den kristallinen Zustand übergeht
  • die Flüssigkeit kühlt ab und erstarrt
  • der erhärtete Saft wird zermahlen und zu streufähigem Vollpalmzucker weiterverarbeitet

Herstellung Coco Aminos Würzsauce

  • das Meersalz wird in Wasser aufgelöst
  • der Kokosblütennektar wird zum Salzwasser hinzugegeben und eingekocht, bis die gewünschte Dicke der Würzsauce erreicht ist
  • Die Würzsauce wird auf 85°C erhitzt und heiß abgefüllt


Diese Coco Aminos Würzsoße wird also nicht fermentiert. Das gilt aber nur für diese Sauce, nicht jedoch für andere Coco Aminos Würzsoßen von anderen Herstellern. Diese werden immer einer Fermentation unterzogen und sind daher nicht verträglich.

 

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

 Brennwert: 940 kJ / 221 kcal

  • Fett: 0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate: 54,3 g
  • davon Zucker: 51,5 g
  • Ballaststoffe: 0,60 g
  • Eiweiß: 0,68 g
  • Salz: 9,90 g

 

Haltbarkeit und Lagerung

  • Die geöffnete Flasche verschlossen im Kühlschrank trocken und dunkel aufbewahren.
  • MHD ab Produktion: 18 Monate
schnell & einfach testen

DU BIST DIR NICHT SICHER, OB DU EINE HISTAMININTOLERANZ HAST?

Manche Menschen reagieren auf Histamin mit Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen oder anderen unspezifischen Symptomen. Finde mit 23 Fragen heraus, ob auch du an einer Histaminintoleranz leidest.

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Über 20.000 Kunden vertrauen bereits auf unsere produkte

Customer Reviews

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G
Gabriele Hehl
Sehr lecker !

Ich möchte die Soße nicht mehr missen.

M
Marion
Super lecker

Super leckerer Sojasaucenersatz. Kaufe ich mir immer wieder.

S
Sanela Altas
Guter Ersatz

Sehr guter Ersatz für die Sojassuce. Das letzte Mal ist mir ausversehen ein süßer Portwein in die Coco Aminos hineingelangt, man war das lecker 🥰 🥰🥰🥰🥰

M
Manuela Paus
Endlich wieder asiatisch genießen

Ich bin sehr begeistert, endlich wieder unbeschwert asiatisch kochen und genießen. Mir schmeckt sie hervorragend und ich vertrage sie auch sehr gut

M
Marlene Sedlmayr
Beste Würzsosse

Besser als Sojasosse, einziger Nachteil: die Größe der Flasche. Ich würde mir eine 500ml Größe wünschen.

123
Sparbundles
Acht histaminarme Produkte von Histaminikus – darunter Gemüsebrühe, Paprikasoße, Coco Aminos, Paprikamark, Paprika-Aufstrich, Paprika-Pesto und Grillsauce – auf hellem Holztisch vor grünem Hintergrund mit dem Hinweis „17 % Ersparnis“.

Histaminikus Starter Bundle Bio

SALE

Histaminikus Starter Bundle Bio

€41,90 EUR
€50,43 EUR €41,90 EUR
32,99€ kg
SALE
Acht histaminarme Bio-Produkte von Histaminikus auf hellem Holztisch vor gelbem Hintergrund: zwei Gewürzdosen, fünf Gläser mit Paprika-Aufstrichen, -Pesto, -Mark, -Soße und Grillsauce sowie eine Flasche Coco Aminos. Darüber ein Kreis mit rotem Schriftzug „15 % Ersparnis“.

Histaminikus Deluxe Bundle Bio

SALE

Histaminikus Deluxe Bundle Bio

€52,90 EUR
€61,92 EUR €52,90 EUR
38,06€ kg
SALE
Drei histaminarme Produkte von Histaminikus – NO!MATO Paprikasoße, Rote-Bete-Ketchup und Paprika-Pesto – nebeneinander auf einem Holztisch vor violettem Hintergrund.

Soßentrio Bio

SALE

Soßentrio Bio

€19,23 EUR
€20,47 EUR €19,23 EUR
13,83€ kg
SALE
Foto eines Produktbundles mit vier Histaminikus-Artikeln auf einem Holzuntergrund vor beige-braunem Hintergrund. Zu sehen sind die Pizzateigmischung „Pizzaminikus“ im Kraftpapierbeutel, ein Glas Paprika-Soße, eine Dose „Italienische Kräuter“ und eine Flasche rote Bete Ketchup. Rechts oben im Bild ein Kreis mit der Aufschrift „8 % Ersparnis“ in rotbrauner Farbe.

Kochbox Italienischer Abend

SALE

Kochbox Italienischer Abend

€26,22 EUR
€28,46 EUR €26,22 EUR
37,46€ kg
SALE
Vier histaminarme Produkte von Histaminikus – Paprikasoße, Verjus, Coco Aminos und Gemüsebrühe – auf einem Holztisch vor beigem Hintergrund, daneben ein Kreis mit dem Hinweis „3 % Ersparnis“.

Genusspaket Bio

SALE

Genusspaket Bio

€28,66 EUR
€29,46 EUR €28,66 EUR
20,62€ kg
SALE
Drei Bio-Backmischungen von Histaminikus – Pfundskerl, Pizzaminikus und Tipharah – nebeneinander auf einem Holztisch vor beigem Hintergrund, darüber ein Kreis mit dem Hinweis „6 % Ersparnis“.

Backspaß Bio

SALE

Backspaß Bio

€18,27 EUR
€19,47 EUR €18,27 EUR
13,14€ kg
SALE
Drei Bio-Würzdosen von Histaminikus – V5 Universalwürze, Gemüsebrühe und Salatkräuter – nebeneinander auf einem Holztisch vor beigem Hintergrund, darüber ein Kreis mit dem Schriftzug „5 % Ersparnis"

Gewürztrio Bio

SALE

Gewürztrio Bio

€29,07 EUR
€30,47 EUR €29,07 EUR
20,91€ kg
SALE
Produktübersicht mit vielen Artikeln aus dem Histaminikus-Sortiment auf hellem Hintergrund. Zu sehen sind Standbodenverpackungen, Gewürzdosen, ein Nahrungsergänzungsmittel, eine Flasche Verjus, ein Rezeptheft und eine Gratisdose „Histamin-Hero“. Zentrale Aufschrift „-7 % RABATT“ und „70 REZEPTE – Praktische Tipps & Tricks“.

HistaCure: Ab jetzt histaminarm

SALE

HistaCure: Ab jetzt histaminarm

€145,00 EUR
€156,65 EUR €145,00 EUR
41,43€ kg
SALE
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