Sprossen bei Histaminintoleranz
Sprossen sind junge Keimlinge voller Nährstoffe – und richtig frisch geerntet können sie bei Histaminintoleranz oft gut verträglich sein. Du erfährst, warum Frische hier so entscheidend ist, welche Sprossen viele gut vertragen (z. B. Erbsen-, Brokkoli- und Kresse/Radieschen-Sprossen) und welche du eher vorsichtig testen oder meiden solltest, vor allem gekaufte Supermarkt-Sprossen und bestimmte Hülsenfrucht-Sprossen.
