Manchmal braucht es nur ein einfaches, liebevoll gemachtes Dessert, um den Tag ein bisschen wärmer zu machen. Dieses Apfel-Joghurt-Dessert im Glas ist genau so ein Moment: schnell vorbereitet, leicht, aromatisch – und mit dem kleinen Extra aus warmen Apfelstückchen und sanftem Crunch unserer Haferkekse. Es erinnert an gemütliche Nachmittage, an denen du dir selbst etwas Gutes gönnst, ohne lange in der Küche zu stehen. Ein unkomplizierter Genuss, der sich anfühlt wie eine kleine Pause vom Alltag.
Zutaten (2 Portionen):
- 125 g Frischkäse
- 200 g Joghurt
- 1 Packung Histaminikus Haferkekse
- 1 großer Apfel
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Verjus Agrest Bio von Histaminikus
- 1/2 TL Ceylon Zimt
- etwas Süßrahmbutter zum Anbraten
- frische Minze zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Sobald sie geschmolzen ist, die Apfelstücke dazugeben und kurz anbraten. Zimt, 1 EL Ahornsirup und den Verjus hinzufügen und alles ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel leicht weich sind. Anschließend abkühlen lassen.
- Die Haferkekse in einen Frischhaltebeutel geben und mit einem Nudelholz darüber rollen und grob zerbröseln.
- Frischkäse, Joghurt, 1 EL Ahornsirup in einer Schüssel glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Nun das Dessert schichtweise in die Gläser füllen: zuerst etwas Creme, dann Kekskrümel, anschließend die Äpfel und wieder Creme. Zum Abschluss mit frischen Apfelstückchen, ein paar Kekskrümeln und einem Zweig Minze garnieren.
Guten Appetit! 💚
