Festliche Putenpfanne mit winterlichem Gemüse & Gemüsepaste universal

🥣 Zutaten (für 2 Portionen):

• 250 g Putenbrustfilet
• 2 EL Gemüsepaste universal
• 1 kleine Karotte
• 1 kleine Pastinake
• 1 kleines Stück Zucchini
• 200 ml Wasser
• 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
• 1 EL Rapsöl
• 1 Prise Ceylon-Zimt (für die Weihnachtsnote)
• Frische Petersilie zum Garnieren

📜 Zubereitung:

1. Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Gemüse würfeln.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenstücke darin rundum anbraten, dann herausnehmen.
4. Gemüsewürfel in derselben Pfanne anrösten.
5. Gemüsepaste universal und Wasser zum Gemüse geben. Kurz köcheln lassen.
6. Putenstücke wieder hinzufügen, Sahne einrühren und alles 5 Minuten sanft köcheln lassen, bis Fleisch und Gemüse gar sind.
7. Mit einer Prise Zimt verfeinern und mit frischer Petersilie bestreuen.

Serviervorschlag:

Dazu passen Reis oder kleine Ofenkartoffeln. Mit Kerzenschein serviert, wird daraus ein leichtes, festliches Weihnachtsgericht.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g:

• Brennwert: 358 kJ / 86 kcal
• Fett: 4,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
• Kohlenhydrate: 7,4 g
  davon Zucker: 4,6 g
• Eiweiß: 1,9 g
• Salz: 11,2 g

Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.