Und wieder einmal verbrachte ich gefühlte Stunden mit meinem Wocheneinkauf. Seit der Diagnose Histaminintoleranz und Glutensensitivität im Alter von 35 Jahren gehörte das akribische Studieren von Zutatenlisten beim Einkaufen einfach dazu. Und das dauerte eben seine Zeit. Frustriert stellte ich die Backmischung wieder ins Regal zurück. Leider war hier wieder etwas Unverträgliches dabei und ich ging mal wieder leer aus. Der Einkauf gestaltete sich immer schwieriger, da meine Verdauung irgendwie mit allem Schwierigkeiten hatte, was ich aß. Eine weitere Hürde war, dass alle Lebensmittel histaminarm UND glutenfrei sein mussten. Damals eine fast unlösbare Aufgabe. Und so blieb ich lange Zeit mit nur ein paar Lebensmitteln zurück und verlor Kilo um Kilo.

Als ich mit meinem Mann Thomas über mein frustrierendes Einkaufserlebnis sprach, kam uns auf einmal DIE Idee: Wir entwickeln selbst histaminarme und glutenfreie Lebensmittel, um diesem Zustand endlich ein Ende zu setzen. Das war die Geburtsstunde von Histaminikus.

ls wir selbst vor leeren Regalen standen, wussten wir, dass es Zeit für Veränderung ist. Also haben wir die Ärmel hochgekrempelt und unsere eigenen histaminarmen Produkte entwickelt.

Mit Leidenschaft und Expertise kreieren wir Lebensmittel, die nicht nur sicher, sondern auch köstlich sind.

Von der Auswahl der Zutaten bis zur liebevollen Herstellung – bei uns steht Qualität an erster Stelle, damit du jeden Bissen ohne Bedenken genießen kannst.

Du hast so richtig Lust auf köstliche Spaghetti Bolognese – aber ohne Tomatensoße wird das nichts? Wir sagen: „Und ob!!“ Endlich kannst du deine Lieblingsnudeln wieder genießen. Mit unserer No!mato Sosse zauberst du aber nicht nur tolle Nudelgerichte. Unsere Soße ist genauso vielseitig einsetzbar wie eine Tomatensoße und bereichert als neuer Allrounder deine histaminarme Küche.

Die No!mato Soße überzeugt durch ihren aromatischen Paprikageschmack. Mild und frisch passt sie perfekt zu vielen tollen Rezepten. Wie wäre es mit einem saftigen Gulasch? Gelingt garantiert mit unserer NO!MATO Soße. Ideal auch in Kombination mit unserem HistaFix für Paprika-Rahm Schnitzel oder Paprika-Bolognese.

Die frisch geernteten Paprika werden mit weiteren ausgewählten Zutaten eingekocht. So entsteht der unvergleichlich leckere Geschmack – natürlich histaminarm und glutenfrei!

Wenn du unter Histaminintoleranz leidest, musstest du bisher auf das Genießen von grünen Pestos verzichten. Doch diese Zeiten sind nun endgültig vorbei. Mit unserem einzigartigen Pesto sind langweilige Nudelgerichte Schnee von gestern. Das aromatische und würzige italienische Klassikergericht kannst du nun endlich wieder in vollen Zügen genießen. Unsere Pesto-Familie bekommt Zuwachs!

Frische Gartenkräuter gesellen sich zu knackigen Kürbiskernen und verleihen deinem Nudelgericht eine besondere Note. Das neue Gartenkräuterpesto ist jedoch nicht nur ein Meister in der Verfeinerung von Nudelgerichten. Das natürliche, leicht nussige Aroma des Pestos passt hervorragend zu Salaten, Ofengemüse oder einfach pur aufs Baguette. Es ist ein wahrer Allrounder in deiner Küche.

Unsere köstliche Schokolotta Quinoa Crisp wird aus Kakaobutter hergestellt, die von der Rain Forest Alliance zertifiziert ist (www.ra.org). Mit ihrer fein abgestimmten Kombination aus hochwertigen Zutaten und knusprigem Geschmack ist unsere Schokolotta eine wahre Gaumenfreude.

Die Schokolotta Quinoa Crisp ist mehr als nur eine Alternative zur herkömmlichen Milchschokolade und lässt Schokoladenliebhabern das Herz höherschlagen. Probiere sie aus und lasse dir die zartschmelzende Schokolotta auf der Zunge zergehen.

Ob als kleiner Genuss zwischendurch, als Geschenk für einen besonderen Menschen oder als Ergänzung zu deinem Dessert. Erlaube dir einen Augenblick vollkommenen Schokoladenglücks.