Coco Aminos 245 ml
Coco Aminos 245 ml Bio
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Coco Aminos 245 ml
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Coco Aminos 245 ml Bio
  • Sabine und 27.467 weitere Kunden lieben unsere Produkte

Coco Aminos 245 ml Bio

Coco Aminos 245 ml Bio

Normaler Preis €7,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €7,95 EUR
Stückpreis 32,45€  pro  kg
SALE AUSVERKAUFT
inkl. MwSt. , zzgl. Versand.
  • Zutaten: Kokosblütennektar, Meersalz, Wasser
  • Inhalt: 245 ml
  • Aroma: fruchtig, würzig, ähnlich einer Sojasoße
  • würzt perfekt: Fleisch, Fisch, Gemüse, chinesische Gerichte, Wokpfannen, Marinaden
  • ohne Fermentation hergestellt
Sicher zahlen durch:
  • Giropay
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  • SOFORT
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  • Visa

ZUTATEN

  • Kokosblütennektar*
  • Wasser
  • Meersalz

* aus biologisch kontrollierter Landwirtschaft. Biozertifizierung des Herstellers: PL-EKO-008

QUALITÄTSGARANTIE

Histaminikus erfüllt die strengsten und höchsten Anforderungen an ein histaminarmes Produkt. Histaminikus Produkte sind:

  1. Reine Naturprodukte ohne jegliche chemische Zusatzstoffe
  2. Histaminarm laborgeprüft
  3. Glutenfrei laborgeprüft
  4. Frei von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen (Histaminliberatoren) oder das histaminabbauende Enzym DAO blockieren (DAO-Blocker) lt. SIGHI Liste
  5. Frei von Spuren wie z.B. Nüssen, Lupine, Soja, Senf, Sulfite, Sesam
  6. Zertifizierte Bioqualität 
  7. Made in Germany

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VERSAND

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Ab einem Bestellwert von 60,00€ versenden wir kostenlos. Bis 60,00
€ berechnen wir je nach Gewicht, beginnend ab
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Vollständige Details anzeigen
Das zeichnet das Produkt aus
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Beschreibung
Besonderheiten
Herstellung
Nährwerte
FAQ

Fruchtig, natürlich, würzig

Endlich wieder Chinesisch essen. Mit der Coco Aminos Würzsoße ist dies nun möglich. Die Würzsoße ist viel mehr als eine bloße Alternative zur Sojasoße. Sie wird in Indonesien liebevoll von regionalen Farmern hergestellt und besteht aus nur 3 Zutaten: indonesischem Kokosblütennektar, Wasser und Meersalz.

Aroma, Anwendung: Die Würzsoße hat einen fruchtig-würzigen Geschmack und passt zu sehr vielen Gerichten. Sie kommt dem Geschmack einer Sojasoße gleich, aber das völlig ohne Soja. Ob als Marinade, Dressing oder zur Eiscreme, Coco Aminos verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Als soja-, gluten- und histaminarme Sauce ist sie zudem ideal für Allergiker/-innen geeignet.

  • Nur diese Coco Aminos Würzsoße ist nicht fermentiert. 
  • 100% natürlich
  • glutenfrei, histaminarm laborgeprüft
  • In der praktischen 245 ml Flasche

Was das Produkt besonders macht

 

Die Coco Aminos Soße wird in einem akkreditierten Labor auf ihren Histamingehalt geprüft. Die Nachweisgrenze liegt unter 1 ppm (1mg/kg).Laut Laborbericht liegt der Histamingehalt der Coco Aminos Soße unter dieser Nachweisgrenze. Sie ist also histaminarm.

Herstellung und Gewinnung

 

Den Grundstoff für die Kokosblütenprodukte liefert der Saft aus den Blütenständen der Cocos Nucifera-Palme. Bis zu zweimal täglich klettern die sogenannten Tapper auf Palmen und sammeln den frischen Saft, indem sie die Blütenstände vorsichtig anschneiden.

Der Saft ist sehr empfindlich gegenüber Wärme und fängt schon wenige Stunden, nachdem er aus den Blütenknospen abgezapft wurde, an zu gären. Da man Palmzucker nur aus ungegorenem Palmsaft herstellen kann, muss man mit der Verarbeitung des Safts möglichst schnell beginnen.

Herstellung Kokosblütennektar

  • um Verunreinigungen zu entfernen, wird der Saft gefiltert
  • der Saft wird mit einem kleinen Stück Kokosnuss, welches das Überkochen verhindert, eingekocht und eingedickt

Herstellung Kokosblütenzucker

  • der Saft wird weiter in einer Pfanne geschlagen, damit er noch mehr eindickt und vom flüssigen in den kristallinen Zustand übergeht
  • die Flüssigkeit kühlt ab und erstarrt
  • der erhärtete Saft wird zermahlen und zu streufähigem Vollpalmzucker weiterverarbeitet

Herstellung Coco Aminos Würzsauce

  • das Meersalz wird in Wasser aufgelöst
  • der Kokosblütennektar wird zum Salzwasser hinzugegeben und eingekocht, bis die gewünschte Dicke der Würzsauce erreicht ist
  • Die Würzsauce wird auf 85°C erhitzt und heiß abgefüllt

Diese Coco Aminos Würzsoße wird also nicht fermentiert. Das gilt aber nur für diese Sauce, nicht jedoch für andere Coco Aminos Würzsoßen von anderen Herstellern. Diese werden immer einer Fermentation unterzogen und sind daher nicht verträglich.

 

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

 Brennwert: 940 kJ / 221 kcal

  • Fett: 0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate: 54,3 g
  • davon Zucker: 51,5 g
  • Ballaststoffe: 0,60 g
  • Eiweiß: 0,68 g
  • Salz: 9,90 g

 

Haltbarkeit und Lagerung

  • Die geöffnete Flasche verschlossen im Kühlschrank trocken und dunkel aufbewahren.
  • MHD ab Produktion: 18 Monate
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DU BIST DIR NICHT SICHER, OB DU EINE HISTAMININTOLERANZ HAST?

Manche Menschen reagieren auf Histamin mit Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen oder anderen unspezifischen Symptomen. Finde mit 23 Fragen heraus, ob auch du an einer Histaminintoleranz leidest.

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Customer Reviews

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C
Christiane Schulz

super Shop, Danke

R
Renate Weise
Coco Aminos - eine tolle Alternative!

Sparsam verwendet hebt diese Würzsoße den Geschmack der Speisen.

A
Anke
Leckere würzsosse

Immer im haushalt

K
Kerstin Stake-Renfordt
Superlecker

Endlich habe ich einen Ersatz für Sojasoße gefunden. Schmeckt sehr gut !

A
Anja
Super!

Wertet Wokgerichte und Grillfleisch auf!

  • DAS ORIGINAL
    SEIT 2017

  • KOSTENLOSER

    VERSAND AB 60€ IN DE

  • HISTAMINARM
    LABORGEPRÜFT

  • SICHERE ZAHLUNG UND
    DATENSCHUTZ