Hempies Bio
Hempies Produktphoto
Hempies Etikett
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  • Sabine und 27.467 weitere Kunden lieben unsere Produkte

Hempies Bio

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Normaler Preis €4,69 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €4,69 EUR
Stückpreis 18,76€  pro  kg
SALE AUSVERKAUFT
inkl. MwSt. , zzgl. Versand.
  • dunkle Brötchenbackmischung, Inhalt: 250 g
  • ergibt 4 – 5 Brötchen
  • mit Hanfmehl für ein besonders kräftiges Geschmackserlebnis 
  • mit Backpulver oder Hefe backen
Sicher zahlen durch:
  • Klarna
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  • SOFORT
  • Union Pay
  • Visa

ZUTATEN

  • Kartoffelstärke*
  • Reismehl*
  • Hanfmehl*
  • Tapiokastärke*
  • Flohsamenschalen gemahlen*, Steinsalz unjodiert, Verdickungsmittel Xanthan

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-022)

QUALITÄTSGARANTIE

Histaminikus erfüllt die strengsten und höchsten Anforderungen an ein histaminarmes Produkt. Histaminikus Produkte sind:

  1. Reine Naturprodukte ohne jegliche chemische Zusatzstoffe
  2. Histaminarm laborgeprüft
  3. Glutenfrei laborgeprüft
  4. Frei von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen (Histaminliberatoren) oder das histaminabbauende Enzym DAO blockieren (DAO-Blocker) lt. SIGHI Liste
  5. Frei von Spuren wie z.B. Nüssen, Lupine, Soja, Senf, Sulfite, Sesam
  6. Zertifizierte Bioqualität 
  7. Made in Germany

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VERSAND

Deutschland:
Ab einem Bestellwert von 60,00€ versenden wir kostenlos. Bis 60,00
€ berechnen wir je nach Gewicht, beginnend ab 4,95 €. Die genauen Versandtarife findest du hier.

Wir versenden mit DHL und liefern auch an Packstationen. Dazu bitte die
7-9-stellige Postfachnummer sowie die Packstation mit Nummer angeben.

Schweiz und Liechtenstein:
Wir versenden auch in die Schweiz und nach Liechtenstein.

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Ab einem Bestellwert von 120,00 € versenden wir kostenlos nach
Österreich, Luxemburg, Niederlande und Belgien.

Wir versenden EU-weit mit DHL International oder mit DPD. Die genauen Versandtarife findest du hier

Außerhalb Europas:
Zurzeit versenden wir leider nicht außerhalb von Europa und auch nicht in die UK.

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Das zeichnet das Produkt aus
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Beschreibung
Besonderheiten
Nährwerte
Backanleitung
FAQ

Lecker wie vom Bäcker

Unsere Hempies sind eine einfache und schnelle Variante für lecker krosse und selbstgebackene Brötchen. Sie schmecken lecker zum Frühstück, als Snack für unterwegs und sind auch für eine ausgewogene Brotzeit genau richtig.

Sie kommen einem Mehrkornbrötchen gleich, verzichten dabei aber auf jegliche Körner. Du kannst die Brötchen natürlich noch individuell mit verträglichen Körnern deiner Wahl aufpeppen. Die Brötchen passen somit perfekt zu süßen und herzhaften Belägen.

Das sagen unsere Produkttester:

  • Sie sind in 5 Minuten vorbereitet. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss 
  • Die Brötchen sind außen kross und innen schön weich 
  • Mega lecker, sogar den Kindern haben die Brötchen geschmeckt
  • Super zum Mitnehmen in den Urlaub 

Unsere Hempies sind:

  • histaminarm und glutenfrei laborgeprüft
  • laktosefrei
  • hefefrei
  • maisfrei
  • nussfrei
  • eifrei
  • selleriefrei
  • sojafrei
  • zuckerfrei
  • vegan
  • bio

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

  • Brennwert: 1382 kJ / 327 kcal
  • Fett: 1,30 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,25 g)
  • Kohlenhydrate: 69,76 g (davon Zucker: 0,39 g)
  • Ballaststoffe: 9,10 g
  • Eiweiß: 5,20 g
  • Salz: 1,95 g

Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Anleitung mit Hefe:


Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Ruhezeit: 20 Minuten

Backzeit: 30 - 35 Minuten

Noch hinzufügen: 230 ml Wasser, 1/2 Würfel Frischhefe, 0,5 TL Zucker oder 1 TL Reissirup, 2 EL Öl, 1 EL Verjus/Essig

  • Den Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Hefe mit Zucker in 230 ml lauwarmen Wasser auflösen. 
  • Die Backmischung zum Hefewasser mit Öl und Verjus hinzufügen. Alles ca. 4 Minuten mit einer Küchenmaschine oder dem Handrührgerät gut
    verkneten. 
  • Den Teig ca. 20 Minuten mit einem Geschirrtuch bedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten und in 5 gleiche Stücke teilen. Zu Brötchen formen und in der Mitte längs einschneiden.
  • Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Wasser befeuchten und in den Ofen schieben
  • Ca. 50 ml Wasser schnell auf den Boden des Ofens schütten und den Ofen SOFORT wieder schließen. Achtung: Dampfentwicklung!
  • Brötchen 10 Minuten backen, anschließend die Temperatur auf 200 °C reduzieren und ca. weitere 20-25 Minuten backen. Danach auf einem Gitter
    abkühlen lassen Während dem Abkühlen werden die Brötchen kross und weich.

Anleitung mit Backpulver:


Vorbereitungszeit: 7 Minuten

Ruhezeit: so lange wie der Ofen vorheizt

Backzeit: ca. 30-35 Minuten

Noch hinzufügen: 70 ml Sprudelwasser, 230 g Quark, 15 g Backpulver, 2 EL Öl, 1 EL Verjus/Essig

  • Den Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Backmischung in eine Schüssel geben und das Backpulver dazugeben. Mischung verrühren.
  • Quark, Sprudel, Öl und Verjus zur Mischung dazugeben und einige Minuten mit einer Küchenmaschine oder dem Handrührgerät verkneten.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten und in 4 gleiche Stücke teilen. Jedes Teigstück  zu einem Bötchen formen und in der Mitte längs einschneiden.
  • Die Bötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Wasser befeuchten und in den Ofen schieben.
  • Ca. 50 ml Wasser schnell auf den Boden des Ofens schütten und den Ofen SOFORT wieder schließen. Achtung: Dampfentwicklung!
  • Brötchen 10 Minuten backen, anschließend die Temperatur auf 200 °C reduzieren und ca. weitere 20-25 Minuten backen. Danach auf einem Gitter
    abkühlen lassen. Während dem Abkühlen werden die Brötchen kross und weich. Nach dem Abkühlen frisch genießen.

Haltbarkeit / Lagerung

  • Zubereitete Brötchen am besten direkt frisch genießen. 
  • Backmischung kühl und trocken lagern.
  • MHD ab Produktionsdatum: ca. 15 Monate

Wo und wie wird produziert?

Die Hempies werden in unserer hauseigenen Manufaktur im Saarland, Deutschland hergestellt, abgefüllt und schonend vom Spezialisten verpackt.
Sorgfältig haben wir die Rezeptur entwickelt, den Histamingehalt getestet und hochwertige Rohstoffe ausgesucht.

Die Mehle für die Hempies stammen aus regionalem und fairem Anbau. Unsere Partnermühle kennt viele der Landwirte persönlich und setzt auf langfristige Partnerschaften mit den Anbauern. Dazu gehören auch
Besuche auf den Feldern, bei denen sich unsere Partnermühle selbst ein Bild von der Qualität und dem optimalen Reife- und Erntezeitpunkt machen kann. Vom Feld bis in die Tüte kann somit alles ganz transparent nachverfolgt werden.

Sobald die Mehle bei uns angekommen sind, werden sie in der Histaminikus Manufaktur liebevoll von Hand zusammengestellt und im Trommelmischer gemischt. Unsere Mitarbeiter sorgen mit Leidenschaft
dafür, dass die Hempies von Hand in die Tüten verpackt und verschlossen wird. Echte Handarbeit wird bei Histaminikus noch großgeschrieben.  

schnell & einfach testen

DU BIST DIR NICHT SICHER, OB DU EINE HISTAMININTOLERANZ HAST?

Manche Menschen reagieren auf Histamin mit Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen oder anderen unspezifischen Symptomen. Finde mit 23 Fragen heraus, ob auch du an einer Histaminintoleranz leidest.

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Über 20.000 Kunden vertrauen bereits auf unsere produkte

Customer Reviews

Based on 22 reviews
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M
Mena
Endlich leckere Brötchen am Sonntag

Die Brötchen sind super, glutenfrei und histaminarm und sie schmecken super lecker. Endlich gibt es auch Brötchen für Leute mit diesen Unverträglichkeiten die lecker sind. Probiert sie! :)

C
Claudia K.
Leicht verdauliche Brötchen

Anfangs vom Geschmack her vielleicht ein wenig gewöhnungsbedürftig, da leicht bittere Note, aber das mag ich sehr gerne. Leicht und schnell gebacken.

E
Eva
Gute Alternative zum Brot

Die Brötchen schmecken mir sehr gut. Ich habe die Beigaben noch ein bisschen angepasst (250 g laktosefreien Magerquark und 17 g Backpulver), dann sind sie richtig schön fluffig.

T
Tina C.
Sehr lecker und auch ohne Quark eine absolute Alternative

Da ich keine Milchprodukte vertrage, habe ich die Hempies mit Backpulver und 300ml Wasser gemacht. Sehr lecker und ich vertrage sie super. Da ich vorher wochenlang nur Gemüse essen konnte, für mich ein absoluter Gamechanger.

N
Nicole Hansel

Bei Histaminintoleranz und einigen Nahrungsmittelunverträglichkeiten im Moment eine vergleichsweise schnelle, einfache und scheinbar auch schmackhafte Lösung für unseren Sohn. Muss sie oft nachbestellen;)

  • DAS ORIGINAL
    SEIT 2017

  • KOSTENLOSER

    VERSAND AB 60€ IN DE

  • HISTAMINARM
    LABORGEPRÜFT

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