Standbodenverpackung aus braunem Papier mit weißem Etikett. Beschriftet mit „Hempies – Bio-Brötchenmischung“. Darunter Foto von drei Brötchen. Mit dem Text: „für ein leckeres Frühstück!“ und Bio-Siegel.
Drei runde, rustikal gebackene Brötchen mit bemehlter Kruste auf einer bemehlten Holzoberfläche. Im Hintergrund ein kleiner Teller mit Hanfsamen.
Etikett mit Zutaten- und Backanleitung für „Hempies“. Links Zutatenliste mit Kartoffelstärke, Reismehl, Hanfmehl, Flohsamenschalen u.a., sowie Nährwerte pro 100 g. Rechts zwei Zubereitungsvarianten: mit Hefe oder Backpulver. Angaben zu Backzeiten, Temperaturen und zusätzlichen Zutaten. Unten Bio-Siegel und Herstellerinfo.
Standbodenverpackung aus braunem Papier mit weißem Etikett. Beschriftet mit „Hempies – Bio-Brötchenmischung“. Darunter Foto von drei Brötchen. Mit dem Text: „für ein leckeres Frühstück!“ und Bio-Siegel.
Drei runde, rustikal gebackene Brötchen mit bemehlter Kruste auf einer bemehlten Holzoberfläche. Im Hintergrund ein kleiner Teller mit Hanfsamen.
Etikett mit Zutaten- und Backanleitung für „Hempies“. Links Zutatenliste mit Kartoffelstärke, Reismehl, Hanfmehl, Flohsamenschalen u.a., sowie Nährwerte pro 100 g. Rechts zwei Zubereitungsvarianten: mit Hefe oder Backpulver. Angaben zu Backzeiten, Temperaturen und zusätzlichen Zutaten. Unten Bio-Siegel und Herstellerinfo.
  • Sabine und 27.467 weitere Kunden lieben unsere Produkte

Hempies Bio

Hempies Bio

€4,99 EUR
€4,99 EUR
19,96€ kg
SALE Bald verfügbar
inkl. MwSt. , zzgl. Versand.
  • dunkle Brötchenbackmischung, Inhalt: 250 g
  • ergibt 4 – 5 Brötchen
  • mit Hanfmehl für ein besonders kräftiges Geschmackserlebnis 
  • mit Backpulver oder Hefe backen
Sicher zahlen durch:
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Union Pay
  • Visa

ZUTATEN

  • Kartoffelstärke*
  • Reismehl*
  • Hanfmehl*
  • Tapiokastärke*
  • Flohsamenschalen gemahlen*, Steinsalz unjodiert, Verdickungsmittel Xanthan

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-022)

QUALITÄTSGARANTIE

Histaminikus erfüllt die strengsten und höchsten Anforderungen an ein histaminarmes Produkt. Histaminikus Produkte sind:

  1. Reine Naturprodukte ohne jegliche chemische Zusatzstoffe
  2. Histaminarm laborgeprüft
  3. Glutenfrei laborgeprüft
  4. Frei von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen (Histaminliberatoren) oder das histaminabbauende Enzym DAO blockieren (DAO-Blocker) lt. SIGHI Liste
  5. Frei von Spuren wie z.B. Nüssen, Lupine, Soja, Senf, Sulfite, Sesam
  6. Zertifizierte Bioqualität 
  7. Made in Germany

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VERSAND

Deutschland:
Ab einem Bestellwert von 60,00€ versenden wir kostenlos. Bis 60,00
€ berechnen wir je nach Gewicht, beginnend ab 4,95 €. Die genauen Versandtarife findest du hier.

Wir versenden mit DHL und liefern auch an Packstationen. Dazu bitte die
7-9-stellige Postfachnummer sowie die Packstation mit Nummer angeben.

Schweiz und Liechtenstein:
Wir versenden auch in die Schweiz und nach Liechtenstein.

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Ab einem Bestellwert von 120,00 € versenden wir kostenlos nach
Österreich, Luxemburg, Niederlande und Belgien.

Wir versenden EU-weit mit DHL International oder mit DPD. Die genauen Versandtarife findest du hier

Außerhalb Europas:
Zurzeit versenden wir leider nicht außerhalb von Europa und auch nicht in die UK.

Vollständige Details anzeigen
Das zeichnet das Produkt aus
Grafik eines kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Tomate in der Mitte. Der umlaufende Schriftzug lautet „Histaminarm laborgeprüft“. Die Gestaltung ist in einem dezenten Grünton gehalten.
Grafik eines grünen kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Ähre in der Mitte. Darüber steht in Großbuchstaben der Schriftzug „GLUTENFREI“. Die Darstellung signalisiert ein glutenfreies Produkt.
Grünes Siegel mit dem Schriftzug „BIOQUALITÄT“ in Großbuchstaben am oberen Rand. In der Mitte ein stilisiertes sechseckiges Bio-Logo mit Blattform und dem Text „BIO nach EG-Öko-Verordnung“. Das Siegel kennzeichnet Produkte in kontrollierter Bio-Qualität.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „VEGAN“ über einem Symbol einer Schale mit zwei stilisierten Blättern.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „OHNE ZUSATZSTOFFE“ über einem durchgestrichenen Symbol einer Pipette mit Tropfen. Das runde Zeichen signalisiert den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe im Produkt.
Grafik eines grünen kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Milchflasche in der Mitte. Darüber steht in Großbuchstaben der Schriftzug „LAKTOSEFREI“. Die Darstellung kennzeichnet ein laktosefreies Produkt.
Grünes Siegel mit dem Schriftzug „SOJAFREI“ in Großbuchstaben über einem durchgestrichenen Symbol einer Sojabohne. Das runde Zeichen weist darauf hin, dass das Produkt frei von Soja ist.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „FODMAP-BEWUSST“ über der stilisierten Silhouette eines Kopfes mit durchgestrichenem Stück Zwiebel. Das Symbol signalisiert, dass das Produkt auf FODMAP-arme Verträglichkeit geprüft ist und empfindliche Inhaltsstoffe wie Zwiebeln meidet.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „OHNE FÜLLSTOFFE“ über der stilisierten Silhouette eines Kopfes mit durchgestrichenem Löffel Symbol. Das Icon steht für ein Produkt, das frei von überflüssigen Füllstoffen ist und dadurch besonders gut verträglich bleibt.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „OHNE GLUTAMATE“. Im Zentrum ein stilisiertes Löffelsymbol mit Pulverschicht, das diagonal durchgestrichen ist – Symbol für den Verzicht auf geschmacksverstärkende Zusatzstoffe wie Glutamat.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „PESTIZIDFREI“. In der Mitte ein stilisiertes Pflanzensymbol mit einem durchgestrichenen Sprühgerät, das für den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel steht.
Grünes Rundsiegel mit der Aufschrift „NATÜRLICHE ZUTATEN“. In der Mitte sind drei stilisierte Blätter dargestellt, die für die Verwendung unverarbeiteter, pflanzlicher Zutaten stehen.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem DNA-Strang und der Aufschrift „OHNE GENTECHNIK“. Es steht für gentechnikfreie Herstellung und den bewussten Verzicht auf genveränderte Zutaten.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Sellerie-Symbol und der Aufschrift „OHNE SELLERIE“.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Tropfen-Symbol und der Aufschrift „OHNE SONNENBLUMENÖL“. Es kennzeichnet Produkte, die kein Sonnenblumenöl enthalten – ideal bei entsprechender Unverträglichkeit oder bewusster Vermeidung.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Nuss-Symbol und der Aufschrift „NUSSFREI“. Es kennzeichnet Produkte, die keine Nüsse enthalten – ideal für Menschen mit Nussallergie oder bei bewusster Vermeidung von Nüssen.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Maiskolben und der Aufschrift „OHNE MAIS“.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Maiskolben und der Aufschrift "OHNE MAIS".
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Zuckerstück und der Aufschrift „OHNE ZUCKERZUSATZ“.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Zuckerstück und der Aufschrift „FRUKTOSEARM“.
Grafik eines kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Tomate in der Mitte. Der umlaufende Schriftzug lautet „Histaminarm laborgeprüft“. Die Gestaltung ist in einem dezenten Grünton gehalten.
Grafik eines grünen kreisförmigen Siegels mit einer stilisierten durchgestrichenen Ähre in der Mitte. Darüber steht in Großbuchstaben der Schriftzug „GLUTENFREI“. Die Darstellung signalisiert ein glutenfreies Produkt.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „VEGAN“ über einem Symbol einer Schale mit zwei stilisierten Blättern.
Grünes Siegel mit der Aufschrift „OHNE ZUSATZSTOFFE“ über einem durchgestrichenen Symbol einer Pipette mit Tropfen. Das runde Zeichen signalisiert den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe im Produkt.
Grünes Siegel mit dem Schriftzug „SOJAFREI“ in Großbuchstaben über einem durchgestrichenen Symbol einer Sojabohne. Das runde Zeichen weist darauf hin, dass das Produkt frei von Soja ist.
Grünes Rundsiegel mit durchgestrichenem Nuss-Symbol und der Aufschrift „NUSSFREI“. Es kennzeichnet Produkte, die keine Nüsse enthalten – ideal für Menschen mit Nussallergie oder bei bewusster Vermeidung von Nüssen.
Beschreibung
Besonderheiten
Nährwerte
Backanleitung
FAQ

Lecker wie vom Bäcker

Unsere Hempies sind eine einfache und schnelle Variante für lecker krosse und selbstgebackene Brötchen. Sie schmecken lecker zum Frühstück, als Snack für unterwegs und sind auch für eine ausgewogene Brotzeit genau richtig.

Sie kommen einem Mehrkornbrötchen gleich, verzichten dabei aber auf jegliche Körner. Du kannst die Brötchen natürlich noch individuell mit verträglichen Körnern deiner Wahl aufpeppen. Die Brötchen passen somit perfekt zu süßen und herzhaften Belägen.

Das sagen unsere Produkttester:

  • Sie sind in 5 Minuten vorbereitet. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss 
  • Die Brötchen sind außen kross und innen schön weich 
  • Mega lecker, sogar den Kindern haben die Brötchen geschmeckt
  • Super zum Mitnehmen in den Urlaub 

Unsere Hempies sind:

  • histaminarm und glutenfrei laborgeprüft
  • laktosefrei
  • hefefrei
  • maisfrei
  • nussfrei
  • eifrei
  • selleriefrei
  • sojafrei
  • zuckerfrei
  • vegan
  • bio

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

  • Brennwert: 1382 kJ / 327 kcal
  • Fett: 1,30 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,25 g)
  • Kohlenhydrate: 69,76 g (davon Zucker: 0,39 g)
  • Ballaststoffe: 9,10 g
  • Eiweiß: 5,20 g
  • Salz: 1,95 g

Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Anleitung mit Hefe:


Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Ruhezeit: 20 Minuten

Backzeit: 30 - 35 Minuten

Noch hinzufügen: 230 ml Wasser, 1/2 Würfel Frischhefe, 0,5 TL Zucker oder 1 TL Reissirup, 2 EL Öl, 1 EL Verjus/Essig

  • Den Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Hefe mit Zucker in 230 ml lauwarmen Wasser auflösen. 
  • Die Backmischung zum Hefewasser mit Öl und Verjus hinzufügen. Alles ca. 4 Minuten mit einer Küchenmaschine oder dem Handrührgerät gut
    verkneten. 
  • Den Teig ca. 20 Minuten mit einem Geschirrtuch bedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten und in 5 gleiche Stücke teilen. Zu Brötchen formen und in der Mitte längs einschneiden.
  • Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Wasser befeuchten und in den Ofen schieben
  • Ca. 50 ml Wasser schnell auf den Boden des Ofens schütten und den Ofen SOFORT wieder schließen. Achtung: Dampfentwicklung!
  • Brötchen 10 Minuten backen, anschließend die Temperatur auf 200 °C reduzieren und ca. weitere 20-25 Minuten backen. Danach auf einem Gitter
    abkühlen lassen Während dem Abkühlen werden die Brötchen kross und weich.

Anleitung mit Backpulver:


Vorbereitungszeit: 7 Minuten

Ruhezeit: so lange wie der Ofen vorheizt

Backzeit: ca. 30-35 Minuten

Noch hinzufügen: 70 ml Sprudelwasser, 230 g Quark, 15 g Backpulver, 2 EL Öl, 1 EL Verjus/Essig

  • Den Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Backmischung in eine Schüssel geben und das Backpulver dazugeben. Mischung verrühren.
  • Quark, Sprudel, Öl und Verjus zur Mischung dazugeben und einige Minuten mit einer Küchenmaschine oder dem Handrührgerät verkneten.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten und in 4 gleiche Stücke teilen. Jedes Teigstück  zu einem Bötchen formen und in der Mitte längs einschneiden.
  • Die Bötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Wasser befeuchten und in den Ofen schieben.
  • Ca. 50 ml Wasser schnell auf den Boden des Ofens schütten und den Ofen SOFORT wieder schließen. Achtung: Dampfentwicklung!
  • Brötchen 10 Minuten backen, anschließend die Temperatur auf 200 °C reduzieren und ca. weitere 20-25 Minuten backen. Danach auf einem Gitter
    abkühlen lassen. Während dem Abkühlen werden die Brötchen kross und weich. Nach dem Abkühlen frisch genießen.

Haltbarkeit / Lagerung

  • Zubereitete Brötchen am besten direkt frisch genießen. 
  • Backmischung kühl und trocken lagern.
  • MHD ab Produktionsdatum: ca. 15 Monate

Wo und wie wird produziert?

Die Hempies werden in unserer hauseigenen Manufaktur im Saarland, Deutschland hergestellt, abgefüllt und schonend vom Spezialisten verpackt.
Sorgfältig haben wir die Rezeptur entwickelt, den Histamingehalt getestet und hochwertige Rohstoffe ausgesucht.

Die Mehle für die Hempies stammen aus regionalem und fairem Anbau. Unsere Partnermühle kennt viele der Landwirte persönlich und setzt auf langfristige Partnerschaften mit den Anbauern. Dazu gehören auch
Besuche auf den Feldern, bei denen sich unsere Partnermühle selbst ein Bild von der Qualität und dem optimalen Reife- und Erntezeitpunkt machen kann. Vom Feld bis in die Tüte kann somit alles ganz transparent nachverfolgt werden.

Sobald die Mehle bei uns angekommen sind, werden sie in der Histaminikus Manufaktur liebevoll von Hand zusammengestellt und im Trommelmischer gemischt. Unsere Mitarbeiter sorgen mit Leidenschaft
dafür, dass die Hempies von Hand in die Tüten verpackt und verschlossen wird. Echte Handarbeit wird bei Histaminikus noch großgeschrieben.  

schnell & einfach testen

DU BIST DIR NICHT SICHER, OB DU EINE HISTAMININTOLERANZ HAST?

Manche Menschen reagieren auf Histamin mit Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen oder anderen unspezifischen Symptomen. Finde mit 23 Fragen heraus, ob auch du an einer Histaminintoleranz leidest.

Test machen

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Manche Menschen reagieren auf Histamin mit Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen oder anderen unspezifischen Symptomen. Finde mit 23 Fragen heraus, ob auch du an einer Histaminintoleranz leidest.

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Über 20.000 Kunden vertrauen bereits auf unsere produkte

Customer Reviews

Based on 30 reviews
77%
(23)
7%
(2)
10%
(3)
7%
(2)
0%
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E
Eva Hess
Sehr lecker

Ich mische immer noch etwas Hanfsamen mit unter. Mir schmecken die Brötchen sehr lecker und sie sind schön fluffig.

S
Sabrina Schadhauser
Geschmacklich TOP,

Das Formen der Semmeln war etwas schwierig, da der Teig sehr klebrig ist. Geschmacklich sehr gut, halten auch lange. Waren allerdings etwas trocken, viell nächstes Mal paar Minuten weniger in den Ofen.

N
Nena
Lieblingsbrötchen

Ich bestelle diese Brötchen immer wieder gern, durch Unverträglichkeiten sind es die einzigen Brötchen die ich essen kann und zudem sind sie noch unglaublich lecker. Inzwischen isst meine ganze Familie die Hempies. Klare Kaufempfehlung.

B
B. Choisi
Das ganz andere Brötchen

Teig war sehr, sehr klebrig. Das Formen fiel extrem schwer. Geschmacklich voll in Ordnung

D
Dana
Sehr sättigend, etwas zu teuer

Habe die Hempies mit Weinstein-Backpulver und Quark gemacht, wie in der zweiten Zubereitungsvariante beschrieben. Der Teig ist ziemlich klebrig und die Garzeit war länger, als beschrieben. Die Brötchen waren sehr lecker und sättigend, für die Anzahl aber dauerhaft zu teuer.

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Sparbundles
Acht histaminarme Produkte von Histaminikus – darunter Gemüsebrühe, Paprikasoße, Coco Aminos, Paprikamark, Paprika-Aufstrich, Paprika-Pesto und Grillsauce – auf hellem Holztisch vor grünem Hintergrund mit dem Hinweis „17 % Ersparnis“.

Histaminikus Starter Bundle Bio

SALE

Histaminikus Starter Bundle Bio

€41,90 EUR
€50,43 EUR €41,90 EUR
32,99€ kg
SALE
Acht histaminarme Bio-Produkte von Histaminikus auf hellem Holztisch vor gelbem Hintergrund: zwei Gewürzdosen, fünf Gläser mit Paprika-Aufstrichen, -Pesto, -Mark, -Soße und Grillsauce sowie eine Flasche Coco Aminos. Darüber ein Kreis mit rotem Schriftzug „15 % Ersparnis“.

Histaminikus Deluxe Bundle Bio

SALE

Histaminikus Deluxe Bundle Bio

€52,90 EUR
€61,92 EUR €52,90 EUR
38,06€ kg
SALE
Drei histaminarme Produkte von Histaminikus – NO!MATO Paprikasoße, Rote-Bete-Ketchup und Paprika-Pesto – nebeneinander auf einem Holztisch vor violettem Hintergrund.

Soßentrio Bio

SALE

Soßentrio Bio

€19,23 EUR
€20,47 EUR €19,23 EUR
13,83€ kg
SALE
Foto eines Produktbundles mit vier Histaminikus-Artikeln auf einem Holzuntergrund vor beige-braunem Hintergrund. Zu sehen sind die Pizzateigmischung „Pizzaminikus“ im Kraftpapierbeutel, ein Glas Paprika-Soße, eine Dose „Italienische Kräuter“ und eine Flasche rote Bete Ketchup. Rechts oben im Bild ein Kreis mit der Aufschrift „8 % Ersparnis“ in rotbrauner Farbe.

Kochbox Italienischer Abend

SALE

Kochbox Italienischer Abend

€26,22 EUR
€28,46 EUR €26,22 EUR
37,46€ kg
SALE
Vier histaminarme Produkte von Histaminikus – Paprikasoße, Verjus, Coco Aminos und Gemüsebrühe – auf einem Holztisch vor beigem Hintergrund, daneben ein Kreis mit dem Hinweis „3 % Ersparnis“.

Genusspaket Bio

SALE

Genusspaket Bio

€28,66 EUR
€29,46 EUR €28,66 EUR
20,62€ kg
SALE
Drei Bio-Backmischungen von Histaminikus – Pfundskerl, Pizzaminikus und Tipharah – nebeneinander auf einem Holztisch vor beigem Hintergrund, darüber ein Kreis mit dem Hinweis „6 % Ersparnis“.

Backspaß Bio

SALE

Backspaß Bio

€18,27 EUR
€19,47 EUR €18,27 EUR
13,14€ kg
SALE
Drei Bio-Würzdosen von Histaminikus – V5 Universalwürze, Gemüsebrühe und Salatkräuter – nebeneinander auf einem Holztisch vor beigem Hintergrund, darüber ein Kreis mit dem Schriftzug „5 % Ersparnis"

Gewürztrio Bio

SALE

Gewürztrio Bio

€29,07 EUR
€30,47 EUR €29,07 EUR
20,91€ kg
SALE
Produktübersicht mit vielen Artikeln aus dem Histaminikus-Sortiment auf hellem Hintergrund. Zu sehen sind Standbodenverpackungen, Gewürzdosen, ein Nahrungsergänzungsmittel, eine Flasche Verjus, ein Rezeptheft und eine Gratisdose „Histamin-Hero“. Zentrale Aufschrift „-7 % RABATT“ und „70 REZEPTE – Praktische Tipps & Tricks“.

HistaCure: Ab jetzt histaminarm

SALE

HistaCure: Ab jetzt histaminarm

€145,00 EUR
€156,65 EUR €145,00 EUR
41,43€ kg
SALE
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    VERSAND AB 60€ IN DE

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