- Sabine und 27.467 weitere Kunden lieben unsere Produkte
Premium Balsamico Bio
Premium Balsamico Bio
- Unser erster, eigener Balsamico Essig - histaminarm laborgeprüft (0,07 mg/L)
- Aroma: feinstrukturierte Säure, harmonische Süße, vollmundiger Geschmack nach Trauben
- Konsistenz: flüssig (nicht cremig)
- Inhalt: 250 ml
- einzigartiger hochwertiger Balsamicogenuss aus vollreifen Trauben
- glutenfrei, bio & vegan
ZUTATEN
ZUTATEN
- eingeköchelter Traubenmost*
- Weinessig*
*aus kontrolliert biologischem Anbau, hergestellt in Deutschland
QUALITÄTSGARANTIE
QUALITÄTSGARANTIE
Histaminikus erfüllt die strengsten und höchsten Anforderungen an ein histaminarmes Produkt. Histaminikus Produkte sind:
- Reine Naturprodukte ohne jegliche chemische Zusatzstoffe
- Histaminarm laborgeprüft
- Glutenfrei laborgeprüft
- Frei von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen (Histaminliberatoren) oder das histaminabbauende Enzym DAO blockieren (DAO-Blocker) lt. SIGHI Liste
- Frei von Spuren wie z.B. Nüssen, Lupine, Soja, Senf, Sulfite, Sesam
- Zertifizierte Bioqualität
- Made in Germany
VERSAND
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Ab einem Bestellwert von 60,00€ versenden wir kostenlos. Bis 60,00
€ berechnen wir je nach Gewicht, beginnend ab 4,95 €. Die genauen Versandtarife findest du hier.
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Zurzeit versenden wir leider nicht außerhalb von Europa und auch nicht in die UK.
Vollmundiger histaminarmer Premium Balsamicoessig
Leckere Vorspeisen, Salate und vieles mehr lassen sich nun exklusiv verfeinern – mit unserem histaminarmen Premium Balsamicoessig.
Dieser besondere, traditionell erzeugte Essig ist einzigartig, denn bisher gab es keinen Balsamico, da er histaminarm ist. Der Most aus vollreifen Trauben wird bei der Herstellung schonend geköchelt und anschließend zu Balsamico verfeinert. Er überzeugt mit einer Kombination aus feinstrukturierter Säure, harmonischer Süße und einem langanhaltenden, vollmundigen Geschmack nach frischen Trauben. Sein aromatischer Duft macht Lust auf feine Köstlichkeiten. Das „schwarze Gold“, wie er auch genannt wird, ist unfiltriert, ungeschwefelt und natürlich in Bioqualität.
Lies unter unseren FAQ warum unser Premium Balsamico histaminarm ist.
Was das Produkt besonders macht
- histaminarme Alternative zu herkömmlichem Balsamicoessig
- laut Laborbericht liegt der Histamingehalt des Premium Balsamico unter 0,07 mg / Liter
- ohne Histamin-Liberatoren und DAO Hemmer
- Premium Balsamico wird aus Trauben ohne jegliche Zusätze hergestellt
- ist für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet
- Premium Balsamico zählt zu den basenbildenden Lebensmitteln
- glutenfrei
- laktosefrei
- haferfrei
- hefefrei
- maisfrei
- nussfrei
- eifrei
- selleriefrei
- sojafrei
- zuckerfrei
- vegan
- bio
- enthält keine Allergene
Aus weißen Trauben hergestellt. (Je nach Ernte kann gelegentlich ein 30%-iger Anteil roter Trauben enthalten sein.)
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 ml:
- Brennwert: 1015 kJ / 238 kcal
- Fett: 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 54,0 g
- davon Zucker: 54,0 g
- Eiweiß: 0,0 g
- Salz: < 0,1 g
Haltbarkeit und Lagerung
- Den geöffneten Balsamicoessig in einer bewegten Tür (Kühlschranktür) oder Schublade (Öl- und Essigschublade) lagern. Laut Hersteller ist er so wochenlang haltbar.
- Tipp zum Aufbewahren: Einfach den Balsamico in eine Gefrierbox für Eiswürfel geben (oder Eiswürfelgefrierbeutel). So hat man stets kleine praktische Portionen frischen Balsamicoessig parat.
Verwendung
- als Ersatz für herkömmlichen Balsamicoessig
- als Weinersatz beim Kochen gibt er den Gerichten eine feine säuerliche Note
- für die Zubereitung von Salatsoßen
- zum Verfeinern von Suppen, Soßen, Eintöpfen
- für die Zubereitung von Geflügel, Fisch oder Gegrilltem oder zum Einlegen von Gemüsen und Früchten
Warum ist dieser Balsamico histaminarm?
Bei der Gärung von Weintraubenkann eine gewisse Menge an Histamin entstehen. Für die Herstellung von histaminarmen Essig aus Weintrauben sowie auch Wein müssen daher spezielle Verfahren angewendet werden. Die Trauben müssen eine sehr hohe Qualität haben, frisch sein und unter extrem hygienischen Bedingungen verarbeitet werden. Zudem wird dieser Premium Balsamico Essig ohne Verwendung von industrieller Hefe hergestellt und enthält weder chemische Zusätze noch Konservierungsmittel.
Die Böden, auf denen die Trauben für den Premium Balsamico Essig wachsen, sind besonders lehm- und löshaltig, die in Kombination mit dem Mikroklima und der jahrelangen biodynamischer Bewirtschaftung ein besonders Milieu für die Trauben für diesen Premium Balsamico Essig schaffen.
Der Prozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die rund um das historische Weingut wachsen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Saft wird in großen Kesseln langsam und behutsam eingekocht. Unser Bio Premium Balsamico gehört zu den hochwertigsten Essigsorten und stellt somit ein Spitzenprodukt dar.
DU BIST DIR NICHT SICHER, OB DU EINE HISTAMININTOLERANZ HAST?
Manche Menschen reagieren auf Histamin mit Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen oder anderen unspezifischen Symptomen. Finde mit 23 Fragen heraus, ob auch du an einer Histaminintoleranz leidest.
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Test machenÜber 20.000 Kunden vertrauen bereits auf unsere produkte
Bin begeistert, dass ich diesen Essig ,trotz Allergien und histaminintoleranz so gut vertrage. Eine Bereicherung für meine vielen histaminarmen Gerichte.
Alles Top!
Ein hervorragender und gut verträglicher Balsamico Essig.
Große Freude mit dem Produkt, endlich wieder ‚echter‘ Salat 🤗
War sehr begeistert, dass nun ein Balsamico Essig im Sortiment ist. Er ist leider sehr süß.
ENDLICH UNBESCHWERT GENIEßEN
- Reine Naturprodukte ohne jegliche chemische Zusatzstoffe
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- Glutenfrei laborgeprüft
- Frei von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen (Histaminliberatoren) oder das histaminabbauende Enzym DAO blockieren,(DAO-Blocker), Quelle: SIGHI Liste
- Frei von Spuren wie z.B. Nüssen, Lupine, Soja, Senf, Sulfite, Sesam
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Histaminikus Starter Bundle Bio
Histaminikus Deluxe Bundle Bio
Histaminikus Premium Bundle Bio
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