Customer Reviews

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Anja Albrecht
Verjus Muskat

.. Bin sehr zufrieden.. Nehme es zum Brot backen..

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Sabine Dr. Heß
Super Produkt

Zuverlässige Lieferung, sehr gutes Produkt, schmeckt sehr gut

E
Elena Kiefer
Hochwertiges Produkt

Große Flasche lohnt sich nicht da man es in 3 Tagen verbrauchen soll.Zu Schade für das Geld

Liebe Elena,

vielen Dank für Ihre gute Bewertung.

Ja, es ist ein hochwertiges Produkt, daher ist es schade, wenn man es nicht aufbrauchen kann. Wie wäre die Idee für Sie, wenn Sie sich das Produkt portionsweise, z. B. als Eiswürfel einfrieren und dann nach Bedarf verwenden. So hätten Sie lange an dem tollen Produkt :-)

Alles Liebe für Sie und ein schönes Wochenende.

Herzliche Grüße,

Ihr Histaminikus-Team

F
Frances Schmeidl-Lemke
Super!

Sehr schnelle Lieferung & alles war gut und sicher verpackt! Sehr lecker! Danke & gerne wieder 😁

M
Martina G.
Sehr gute Produkte

Schnelle Lieferung gute Qualität; leider ist der Verjus schnell angefangen zu schimmeln. Kleinere Einheit wäre schön.

Fruchtig, natürlich, vielseitig

Der Verjus hat eine lange Tradition, denn es gab ihn bereits im Mittelalter. Heute wird er in der bewusste und gesunden Küche als edle Alternative zu Essig und Zitronensaft verwendet

Verjus ist histaminärmer als normaler Essigund feiner im Aroma als Zitronen. So kann man Salatsaucen, Süßspeisen und vieles mehr damit verfeinern

Der Gustavshof Verjus wird aus dem Saft selektiv geernteter biodynamischer grüner Trauben hergestellt. Wichtig ist dabei, dass möglichst viele Inhaltstoffe der Beere in den Saft gelangen und der Zuckerwert so gering wie möglich ist. Die verwendeten Trauben stammen aus pilzwiderstandsfähigen Rebenanlagen, die komplett ohne Pflanzenschutz auskommen. Sie wachsen am höchsten Berg in der Region Rheinhessen, wo sie ein kühles gemäßigtes Klima genießen, das die Ausprägung der feinen Fruchtnuancen des Verjus fördert. Verjus Muskat wird aus den Trauben der Rebsorte "Birstaler Muskat" gewonnen.

    Vorteile von Verjus:

    • histaminarme Alternative zu Essig 
    • ohne Histamin-Liberatoren und DAO Hemmer
    • Verjus wird aus Trauben ohne jegliche Zusätze hergestellt.
    • ist für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet
    • Verjus zählt zu den basenbildenden Lebensmitteln
    • sulfitfrei
    • enthält keine Allergene
    • fruktosearm  mit einem Zuckergehalt von unter 1mg/Liter

    Verwendung von Verjus

    Als basisches Erfrischungsgetränk
    • Gemischt im Verhältnis 1:4 mit Wasser oder Mineralwasser erhältst du im Handumdrehen einen kalorienarmen erfrischend Drink. 

    In der Küche

    • als Ersatz für Essig und Zitrone
    • als Weinersatz beim Kochen gibt er den Gerichten eine feine säuerliche Note
    • für die Zubereitung von Salatsoßen
    • zum Verfeinern von Suppen, Soßen, Eintöpfen
    • für die Zubereitung von Geflügel, Fisch oder Gegrilltem oder zum Einlegen von Gemüsen und Früchten.


    Garantiert Histaminfrei

    Der Verjus wird in einem akkreditierten Labor auf seinen Histamingehalt geprüft. . Laut Laborbericht liegt der Histamingehalt vom Verjus unter 0,25 ml / Liter. Er ist also histaminarm.Die verwendeten Zutaten sind auch keine Histaminliberatoren oder DAO-Blocker. 

    Weitere Produktinformationen

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    Anja Albrecht
    Verjus Muskat

    .. Bin sehr zufrieden.. Nehme es zum Brot backen..

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    Sabine Dr. Heß
    Super Produkt

    Zuverlässige Lieferung, sehr gutes Produkt, schmeckt sehr gut

    E
    Elena Kiefer
    Hochwertiges Produkt

    Große Flasche lohnt sich nicht da man es in 3 Tagen verbrauchen soll.Zu Schade für das Geld

    Liebe Elena,

    vielen Dank für Ihre gute Bewertung.

    Ja, es ist ein hochwertiges Produkt, daher ist es schade, wenn man es nicht aufbrauchen kann. Wie wäre die Idee für Sie, wenn Sie sich das Produkt portionsweise, z. B. als Eiswürfel einfrieren und dann nach Bedarf verwenden. So hätten Sie lange an dem tollen Produkt :-)

    Alles Liebe für Sie und ein schönes Wochenende.

    Herzliche Grüße,

    Ihr Histaminikus-Team

    F
    Frances Schmeidl-Lemke
    Super!

    Sehr schnelle Lieferung & alles war gut und sicher verpackt! Sehr lecker! Danke & gerne wieder 😁

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    Martina G.
    Sehr gute Produkte

    Schnelle Lieferung gute Qualität; leider ist der Verjus schnell angefangen zu schimmeln. Kleinere Einheit wäre schön.