Fasten und Histaminintoleranz

Fasten hat eine lange Geschichte und wird aus verschiedenen Gründen praktiziert:

Religion, Spiritualität, zur Gewichtsreduktion, aber auch zur Verbesserung der Gesundheit. In den letzten Jahren hat sich das Interesse an den gesundheitlichen Vorteilen des Fastens verstärkt. In diesem Beitrag stellen wir dir verschiedene Arten von Fasten vor und ob es auch mit Histaminintoleranz sinnvoll ist, zu fasten.

Arten von Fasten

🍏 Intermittierendes Fasten
Intermittierendes Fasten ist eine Ernährungsweise, bei der Essenszeiten und Fastenperioden abwechseln. Die häufigsten Methoden sind:

🍏 16/8-Methode: 16 Stunden Fasten und 8 Stunden Essensfenster. Beispielsweise von 12:00 bis 20:00 Uhr essen und von 20:00 bis 12:00 Uhr fasten. Die Zeiten sind hier frei wählbar. Diese Methode gibt es auch in den Ausführungen 14/10 und 12/12.

🍏 5:2-Diät: An fünf Tagen der Woche normale Ernährung und an zwei nicht aufeinanderfolgenden Tagen Kalorienreduktion auf etwa 500-600 Kalorien.

🍏 Eat-Stop-Eat: Ein- oder zweimal pro Woche 24 Stunden fasten.

🍏 Alternate-Day Fasting:
Wechsel von normalen Essentagen mit Fastentagen. An Fastentagen wird die Kalorienaufnahme stark reduziert (etwa 500-600 Kalorien).

🍏 Wasserfasten:
Nur Wasser wird konsumiert, keine feste Nahrung oder kalorienhaltigen Getränke. Dies kann von 24 Stunden bis mehrere Tage dauern, sollte aber unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden.

🍏 Heilfasten:
Eine längere Fastenkur (oft 5-21 Tage), bei der nur Flüssigkeiten wie Gemüsebrühe, Kräutertees und Säfte konsumiert werden. Dies wird oft in Fastenkliniken unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt.

Da bei strengen Fastenformen der Hunger nicht ausbleibt, sind diese eher ungeeignet bei einer Histaminintoleranz. Hunger ist ein großer Stressfaktor für unseren Körper und verstärkt so die Symptome der Histaminintoleranz. Vermutlich würde Fasten in solchen Fällen mehr schaden als nutzen. Natürlich kann es aufgrund eventuell anstehender Untersuchungen (z.B. Darmspiegelung) nötig sein, mal einen Tag zu fasten. Dies erfolgt aber ohnehin nur nach ärztlicher Rücksprache.

Heilfasten wird wie bereits erwähnt in der Regel stationär in einer Klinik angeleitet und kann beispielsweise bei Erkrankungen wie Diabetes mellitus, Störungen des Fettstoffwechsels, Gelenkerkrankungen und chronischen Darmerkrankungen hilfreich sein.

Fasten trotz Histaminintoleranz

Wenn du trotz Histaminintoleranz fasten möchtest, ist das intermittierende Fasten im Betracht auf den Stressfaktor für unseren Körper wohl die beste Wahl. An sich tun die meisten das in der Regel ohnehin schon täglich – und zwar im Schlaf. Daher kommt auch der englische Begriff fürs Frühstück: Breakfast, was wörtlich übersetzt so viel wie Fastenbrechen bedeutet.

Wenn du mit dem Fasten beginnen möchtest um von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren zu können, solltest du deinen Körper ganz langsam daran gewöhnen. Basierend auf aktuellen Erkenntnissen scheint insbesondere die 16/8 Methode vorteilhaft zu sein. Du könntest hier beispielsweise auch erst einmal die 12/12 oder 14/10 Variante ausprobieren und dich damit langsam daran gewöhnen.

Vorteile des intermittierenden Fastens (16/8-Methode) bei
Histaminintoleranz

1. Reduktion der Histaminaufnahme
Intermittierendes Fasten kann helfen, die Anzahl der Zwischenmahlzeiten zu reduzieren, wodurch die Gesamthistaminaufnahme verringert wird. Beispielsweise fällt hier automatisch das gewohnte abendliche Snacken auf der Couch weg. Ganze Mahlzeiten wie zum Beispiel das Frühstück komplett auszulassen ist nicht empfehlenswert, da dies wieder mehr negative als positive Effekte mit sich bringt, wenn man an einer HIT leidet. Lieber beispielsweise morgens erst um 10 Uhr frühstücken und abends kurz vor 18 Uhr zu Abend essen und auch das Mittagessen nicht einfach ausfallen lassen. Mit ausreichend Übung hat man sich schnell an feste Zeiten gewöhnt.

2. Förderung der Darmgesundheit
Intermittierendes Fasten kann die Darmbarrierefunktion verbessern und die Darmgesundheit fördern. Es hat außerdem eine deutliche Wirkung auf die Zusammensetzung, Funktion und Vielfalt unserer Darmbakterien. Des Weiteren hat unser Verdauungstrakt mehr Zeit, sich selbst zu reinigen. Dies tut er mit Kontraktionswellen, die nur ausgelöst werden, wenn der Magen-Darm-Trakt leer ist. Dieser ‚migrierende motorische Komplex‘ findet ca. 2 Stunden nach der letzten Nahrungsaufnahme statt, begleitet von Verdauungssekreten unserer Organe, um Verdauungsrückstände zu entfernen. Sobald wir erneut etwas essen oder etwas anderes trinken als Wasser, stoppt dieser Vorgang.

3. Autophagie: Selbstreinigung der Zellen
Autophagie bedeutet übersetzt Selbstverdauung und ist eine Art Recyclingprogramm: Die Zellen umschließen den im Laufe der Zeit in ihnen angesammelten Müll mit einem dünnen Häutchen und zerlegen ihn mithilfe von Verdauungsenzymen und Säuren in Einzelteile. Diese Bruchstücke werden zur Energiegewinnung recycelt oder ausgeschieden. Dadurch ist die Zelle vom Müll befreit und wieder gesünder. Indem man 12 Stunden oder auch länger auf Nahrung verzichtet, werden außerdem zuvor abgelagerte Zellen abgebaut.

4. Entzündungshemmende Effekte
Intermittierendes Fasten hat entzündungshemmende Eigenschaften, weshalb diese Ernährungsform auch häufig bei entzündlichen Erkrankungen und auch bei Erkrankungen der Leber empfohlen wird.

👉🏼 Fazit

Fasten ist bei Histaminintoleranz mit Vorsicht zu genießen. Gewöhne deinen Körper langsam daran und achte auf Symptome. Solltest du in deiner Fastenzeit starken Hunger verspüren, dann iss! In Fastenzeiten zu hungern, löst Stress aus und somit auch weitere Symptome, was es zu vermeiden gilt. Es kann außerdem hilfreich sein, Entspannungsübungen und Bewegung an der frischen Luft in deinen Alltag zu integrieren.

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QUELLEN

VON BETROFFENEN FÜR BETROFFENE

Wir sind Thomas und Michaela Zinser, Gründer von Histaminikus.

Aufgrund der eigenen Histaminintoleranz von Michaela und unserem Sohn haben wir Histaminikus gegründet. Der Frust keine geeigneten histaminarmen Lebensmittel zu finden, hat uns angespornt, selbst histaminarme Lebensmittel zu entwickeln.
Wir möchten euch damit wieder ein Stück Lebensqualität zurückgeben. Schaut euch gerne bei uns um.

Herzliche Grüße
Thomas und Michaela

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