Organreihe: Magen
Die Gesundheit unserer Organe spielt für dein Wohlbefinden und deine Fitness eine große Rolle. Doch weißt du eigentlich, wie jedes einzelne Organ deines Körpers eigentlich funktioniert?
Wer nicht gerade Medizin studiert oder sich privat dafür interessiert, für den bleibt die Antwort darauf meist offen.
Deshalb möchten wir dich aufklären und dir die menschlichen Organe etwas näherbringen.
In den nächsten Monaten erwarten dich immer wieder neue Blogbeiträge dazu. Wir werden dir die Funktionen unsere Organe, den Zusammenhang mit der Histaminunverträglichkeit und vieles mehr erklären.
Heute machen wir mit dem Magen weiter. Wusstest du, dass der Magen gleichzeitig Säuren und Basen herstellt? Bestimmte Zellen im Magen produzieren nämlich die stark saure Salzsäure und gleichzeitig auch das basische Natriumhydrogencarbonat. Deshalb ist der Magen unter anderem auch ein wichtiger Baustein, das Säure-Basen-Gleichgewicht in unserem Körper zu halten.
Aufgaben und Funktionen des Magens
- Vernichtung schädlicher Bakterien, Pilze, Krankheitserreger und Parasiten in der Nahrung
- Vorbereitung des Speisebreis für den Darm, Zerkleinerung und Verflüssigung der Nahrung
- Denaturierung der Proteine, damit sie besser aufgespaltet werden können
- Aktivierung des proteinspaltenden Enzyms Pepsin
- Produktion des Intrinsischen Faktors, der für die Aufnahme von B12 verantwortlich ist
Der Magen gehört natürlich zu unserem Verdauungstrakt und hat dabei einen stark sauren pH-Wert von 1 bis 2. Er ist damit ungefähr genauso sauer wie Zitronensaft. Seine Aufgabe besteht darin, die aufgenommene Nahrung zu einem Speisebrei zu zerkleinern. Die Weiterleitung des Speisebreis in den Darm kann je nach Mahlzeitenzusammenstellung 30 Minuten bis zu 7 Stunden dauern. Muskelbewegungen schaukeln den Speisebrei hin und her, dabei wird der Speisebrei mit Magensäure vermischt. Der Speisebrei wird für einige Zeit gespeichert und dann wohldosiert vom Magenpförtner in den Dünndarm abgegeben, wo er weiter verdaut wird .
Lage im Körper
Der Magen liegt – zwischen Milz und Leber – im linken und mittleren Oberbauch, unterhalb des Zwerchfells. Am oberen Ende mündet die Speiseröhre ein, am unteren Ende geht der Magen am so genannten Magenpförtner, einem ringförmigen Schließmuskel, in den Zwölffingerdarm über.
Organuhr
Im Tagesverlauf hat jedes Organ seinen absoluten Höhepunkt in der Aktivität und als Gegenpol wichtige Ruhephasen! Beginnend mit dem Magen haben alle Verdauungsorgane ihr maximale Aktivität am Vormittag und am frühen Nachmittag. Da demnach die Minimalzeiten am Abend und in der Nacht liegen, bedeutet dies, dass die Verdauung zu diesen Zeiten sehr sparsam erfolgt.
- Stärkste Aktivität: 07 bis 09 Uhr morgens
- Ruhephase: 19 bis 21 Uhr
Seelische Komponente
Durch die enge Verbindung zwischen Bauch und Kopf ist zu erklären, warum Stress uns sprichwörtlich «auf den Magen schlägt» oder Ärger uns «sauer aufstößt». Bei Stress und Kummer stirbt entweder jeglicher Appetit oder wir fangen an, wahllos alles in uns reinzustopfen. Menschen mit Kummer, nehmen daher sehr schnell an Gewicht zu oder ab. Das Gehirn reagiert auf psychische Belastung mit der Ausschüttung von Stresshormonen und alarmiert das Bauchhirn. Zweifellos hat die Psyche auch einen Einfluss auf die Tätigkeit des Magens. Unter Stress arbeiten das Gehirn und das „Bauchhirn“ eng zusammen, um den Körper durch diese Phase zu bringen. Wer einen empfindlichen Magen hat, reagiert in belastenden Situationen zum Teil mit Übelkeit, Sodbrennen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung.
Zusammenhang mit Histaminintoleranz
Histamin ist im Magen für die Magensäureproduktion verantwortlich. Es bewirkt damit eine erhöhte Magensäureproduktion. Auch die Muskelzellen in der Wand des Magen-Traktes werden durch Histamin stärker aktiviert. Deshalb sind Bauchschmerzen oder Krämpfe häufige Histaminintoleranz-Symptome im Verdauungstrakt. Wie du deinen Magen effektiv bei einer Histaminintoleranz unterstützen kannst, erfährst du im E-Book, das es zu unserem „Bitterkräuter Tee“ gratis dazu gibt.
Symptome und Erkrankungen bei Histaminintoleranz
Weil die Symptome nicht eindeutig sind – und beispielsweise auch auf einen Reizdarm hindeuten können – wird eine Histaminintoleranz oft nicht oder erst spät erkannt.
- Gastritis, Kolitis, Reizmagen, Reizdarm
- Magenschleimhautentzündung
- Blähungen und Meteorismus – Luft verschiebt den Magen Richtung Zwerchfell
- Chronischer Durchfall, und Verstopfung
- Bauchschmerzen oder Krämpfe
- Magensäureüberschuss: Übersäuerung, Heliobacter Pylori, Sodbrennen
- Magensäuremangel: Anfälligkeit für Bakterien, Pilze, Parasiten; Mineralstoff- und Spurenelementemangel; Untergewicht durch Nährstoffmangel
- Störung der Darmflora (Ungleichgewicht bei den Darmbakterien), Fäulnisflora
- Übelkeit
- Reflux, Völlegefühl, regelmäßiges Aufstoßen
- Vitamin B 12 Mangel
- Leber-, Galle-, Bauchspeicheldrüsenerkrankung oder -schwäche (Mangel an Magensäure und Verdauungssäften)
- Entzündungen, Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Müdigkeit und Energieverlust nach dem Essen
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VON BETROFFENEN FÜR BETROFFENE
Wir sind Thomas und Michaela Zinser, Gründer von Histaminikus. Wir haben Histaminikus gegründet, weil wir selbst von einer Histaminintoleranz betroffen sind. Michaela leidet schon seit Kindheitstagen an einer Histaminintoleranz. Doch erst im Alter von 35 Jahren wurde es bei ihr festgestellt. Und auch unser Sohn Tim ist leider davon betroffen. Der Frust, dass es damals keine geeigneten histaminarmen Lebensmittel gab, hat uns zu dem Entschluss gebracht, selbst histaminarme Lebensmittel zu entwickeln.
Wir möchten euch damit wieder ein Stück Lebensqualität zurückgeben. Schaut euch doch auch mal auf unserer Website um. Wir haben für euch viele interessante Informationen zum Thema Histaminintoleranz. Melde dich auch gerne zum Newsletter an, damit du kein spannendes Thema mehr verpasst.
Herzliche Grüße
Thomas und Michaela