Wenn es mal schnell gehen soll und du kein Brot zur Hand hast, dann ist das Quarkbrot die beste Lösung. Es ist schnell zubereitet und schmeckt einfach lecker.
Zutaten:
- 500 g Quark
- 500 g Dinkelmehl
- 2 Eier
- 2 Päckchen Weinsteinbackpulver
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und 45 Minuten im Ofen backen.
- Das Brot auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen.