Zucchini – vielseitig einsetzbar! 💚
💡 Gute Nachrichten: Zucchini gehören zu den histaminarmen Gemüsesorten und sind daher bei einer Histaminintoleranz in der Regel gut verträglich.
Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen:
👉 Kalorienarm und nährstoffreich: Mit einem hohen Wassergehalt und wenig Kalorien sind Zucchini ideal für eine leichte Ernährung. Sie liefern zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen.
👉 Antioxidantien: Zucchini enthalten Antioxidantien, die dabei helfen können, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und somit die Zellen zu schützen.
👉 Im Jahr 2022 konnte sogar eine Studie zeigen, dass grüne und gelbe Zucchini reich an bioaktiven Verbindungen sind, die helfen können, chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen vorzubeugen!😱
Lust auf Zucchini, aber keine Idee, wie du sie zubereiten sollst? Hier ein paar Vorschläge:
Gegrillte Zucchinischeiben: Einfach mit etwas Olivenöl bestreichen, mit Salz und Kräutern würzen und auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
Zucchininudeln: Mit einem Spiralschneider Zucchini in dünne Streifen schneiden und als kalorienarme Alternative zu Pasta verwenden.
Zucchinipuffer: Geraspelte Zucchini mit Ei (wenn verträglich) und etwas Mehl mischen, würzen und in der Pfanne goldbraun braten.
Du suchst nach einer schnellen und leckeren Möglichkeit, Zucchini zu genießen? Probier doch mal unsere Zucchinisuppe Bio! Super cremig und in nur wenigen Minuten verzehrfertig – perfekt für deine histaminarme Mittagspause.
