E-Book histaminarm und vegan - 100 Rezepte
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  • 100 köstliche histaminarme und vegane Rezepte
  • Format: digitale Version A4 (PDF Dokument) zum Download
  • Seitenanzahl: 143 Seiten
  • für eine abwechslungsreiche histaminarme und vegane Ernährung
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Beschreibung
Die Autorin

100 köstliche Rezepte

Diagnose Histaminintoleranz. Was nun?

Die vegane Foodbloggerin Justine Siegler hat genau das erlebt und ihre Ernährung auf den Kopf gestellt. Aus Rezepten, die sie eigentlich für sich selbst entwickelt hat, entstand das bereits tausendfach verkaufte Erfolgs-eBook"Histaminarm und vegan – 100 köstliche Rezepte". Von schnellen Lunchbowls und Eintöpfen über Brot, Gnocchi, Dips, Snacks, Salate, Lasagne bis hin zu Muffins, Kuchen und vielem mehr, ist alles dabei.

Aber Achtung: Das eBook ist keinesfalls nur für Veganer geeignet – auch alle, die vegetarisch leben oder Allesesser sind, werden mit dem eBook viel Freude haben. Langweilige Rezepte bei Histaminintoleranz waren gestern!

 

Trotz der Einschränkungen sprüht das eBook nur so von Vielfalt und kreativen gesunden Rezepten, die zum Nachmachen einladen. Alle Gerichte sind nicht „halbwegs histaminarm“, sondern tatsächlich komplett ohne Lebensmittel, die laut der bekannten SIGHI-Liste als histaminhaltig eingestuft werden.

Da Justine selbst glutenfrei lebt, ist das Buch obendrein auch komplett ohne Gluten. Mit dem Buch erhältst Du außerdem viele praktische Tipps. Justine teilt auf über 20 Seiten ihre Tipps für den Alltag: Histaminarm im Restaurant oder unterwegs, Proteinquellen, Nussmuse und Alternativen, Öle, Süßigkeiten, salzige Snacks, eine Liste mit den Lebensmitteln, die Justine immer zuhause hat uvm.

Die Autorin selbst sagt über ihr Buch:"Besonders liebe ich die deftige Bolognese-Lasagne, die saftig-fluffigen Johannisbeer-Gugelhupfs, den Süßkartoffel-Paprika-Eintopf, die schnellen Pasta-Bowls mit cremigen Saucen und Pestos und natürlich die Kartoffel-Gerichte. Eigentlich kann ich mich gar nicht entscheiden, was ich am liebsten mag. All diese köstlichen Rezepte haben mich durch meine Histaminintoleranz begleitet und machen ein histaminarmes Leben so viel leichter."

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Customer Reviews

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Kundin A
Insgesamt super, kleine Anmerkungen

Ich habe mir das E-Book Rezeptbuch zugelegt, weil ich momentan neben Histamin auch noch auf Gluten und Milchprodukte verzichte, um den Darm zu entlasten. Es sind viele gute Rezepte drin. Was ich jedoch etwas schade finde, ist, dass in viele Rezepte Zwiebelpulver hineinkommt, wofür im Buch zwar auch ein Rezept ist, falls man Zwiebelpulver aus gelben Zwiebeln nicht verträgt, aber das ist dann doch ein zeitlicher und Ressourcen Aufwand, den man nicht unbedingt immer hat. Außerdem gibt es 4/5 Rezeptvariationen die als ein zusätzliches Rezept von den 100 gezählt werden, aber dann ist auf der Seite ein Hinweis auf die veränderte Zutatenliste und verwiesen wird man dann aufs Grundrezept, bei dem zwar ein Hinweis steht, aber z.B. bei den Brötchen/ dem Brot bei dem die Variation Körner beinhaltet, ist der Hinweis zu spät gesetzt diese hinzuzufügen, so habe ich diese beim ersten Mal vergessen mit zu vermengen und musste sie dann mehr schlecht als recht mit in den sonst fertigen Teig kneten. Ansonsten gefällt mir das Rezeptbuch sehr gut. Es ist unterteilt in herzhaftes, schnellere Mittagessenideen und Süßes, wobei von Suppen über Lasagne bis hin zu Dips und Muffins alles mit dabei ist und alles nach dem grünen Lebensmittelbereich der Sighiliste. Die Tipps habe ich bisher zeitlich noch nicht komplett durcharbeiten können, aber besonders für HIT Neulinge sind sie sicher hilfreich :) Außerdem bekommt man eine Version des E-books die PC- und eine die Smartphone-optimiert ist, was ich super finde! Also auf jeden Fall eine Empfehlung :)

G
Gudrun Ockert
Gute Rezepte!

Ich hab schon einige Rezepte ausprobiert. Wir haben mit Genuss gegessen. Nur bestimmte Rezepte wieder finden ist schwierig.

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    SEIT 2017

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