Produktbild der zubereiteten „Pizzaminikus“ Pizza mit knusprigem Rand, goldbraun gebacken. Belegt mit cremigem Hirtenkäse, Zucchinischeiben und frischem Basilikum auf fruchtiger Tomatensoße. Im Hintergrund eine Schale mit Feta, Zucchinischeiben und goldfarbenes Besteck auf heller Tischdecke.

Grafik mit Zutatenübersicht für die „Pizzaminikus“ Bio-Pizzateig-Mischung. Auf terracottafarbenem Hintergrund sind die fünf Zutaten stichpunktartig gelistet: Reismehl hell, Kartoffelstärke, Hirsevollkornmehl, gemahlene Flohsamenschalen und unjodiertes Steinsalz. Links neben jedem Punkt ein stilisiertes Pizzasymbol, im Hintergrund eine gezeichnete, schmelzende Pizzascheibe als dekoratives Element.

Vergleichsgrafik mit herkömmlicher Pizzamischung links und „Pizzaminikus“ rechts. Gegenübergestellt: glutenhaltig vs. glutenfrei, Weizenmehl vs. Reis- und Hirsevollkorn, ungeeignet vs. histaminfreundlich. Oben Titel „Warum Pizzaminikus?“ mit Kreuz- und Haken-Symbol.

Vorteilsgrafik zur „Pizzaminikus“-Mischung. In der Mitte die Produktverpackung, links Symbole für Eigenschaften wie histaminarm, glutenfrei, hefefrei, ohne Zusatzstoffe, ohne Mais, nussfrei und ohne Kristallzucker. Einheitlicher Grünton auf beigem Hintergrund.

Kreisförmiges Qualitätssiegel von Histaminikus mit Merkmalen: histaminarm laborgeprüft, in bester Bioqualität, glutenfrei und vegan.

Sabine und 27.467 weitere Kunden lieben unsere Produkte

Pizzaminikus Bio

€5,99 EUR

18,72€ kg

SALE Bald verfügbar

inkl. MwSt. , zzgl. Versand.

Belege nach Herzenslust: Dieser histaminarme Teigboden gibt dir die Freiheit, Pizza wieder ohne Reue zu genießen und Freunde wie Familie mit selbstgemachtem Geschmack zu begeistern.
Pizza-Genuss vom Feinsten: mit dieser Backmischung kreierst du einen luftig-knusprigen Pizzateig, der sich anfühlt als käme er direkt aus Pizzabäcker.
Pizzateig-Backmischung, Inhalt: 320 g
ergibt ein Backblech
mit glutenfreiem Reis- und Hirsevollkornmehl für einen milden Pizzageschmack
mit Backpulver oder Hefe backen

Produktvarianten

Anzahl

Sicher zahlen durch:

ZUTATEN

Reismehl hell*
Kartoffelmehl*
Hirsevollkornmehl*
Flohsamenschalen gemahlen*
Steinsalz unjodiert

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-022)

QUALITÄTSGARANTIE

Histaminikus erfüllt die strengsten und höchsten Anforderungen an ein histaminarmes Produkt. Histaminikus Produkte sind:

Reine Naturprodukte ohne jegliche chemische Zusatzstoffe
Histaminarm laborgeprüft
Glutenfrei laborgeprüft
Frei von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen (Histaminliberatoren) oder das histaminabbauende Enzym DAO blockieren (DAO-Blocker) lt. SIGHI Liste
Frei von Spuren wie z.B. Nüssen, Lupine, Soja, Senf, Sulfite, Sesam
Zertifizierte Bioqualität
Made in Germany

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Das zeichnet das Produkt aus

Mit unserem Pizzaminikus zauberst du dir die leckerste histaminarme Pizza – mit deinen Wunschzutaten.

Werde selbst zum Pizzabäcker und das ganz ohne Aufwand und in nur wenigen Minuten. Stelle dir den perfekten Boden für eine Pizza mit allerlei Zutaten her. Das enthaltene Hirsevollkorn- und Reismehl sorgt für knusprig krosse Ergebnisse beim Backen, Flohsamenschalen lassen den Teig locker fluffig aufgehen.

Und schon genießt du Pizzaglück in jedem Stück, wie immer histaminarm, glutenfrei laborgeprüft.

"Einfach lecker, fluffig, knusprig - schmeckt toll!"
"Ein absoluter Knaller – der Teig ist seidig, weich und lässt sich wunderbar handhaben. Er ist unglaublich schnell vermischt und geknetet."
"Perfekt - besser geht nicht!"
"Besser geht fast nicht, Rand knusprig und innen durch; fest und nicht bröselig und sogar am nächsten Tag noch lecker."

Unser Pizzaminikus ist:

histaminarm und glutenfrei laborgeprüft
laktosefrei
hefefrei
haferfrei
maisfrei
nussfrei
eifrei
selleriefrei
sojafrei
zuckerfrei
vegan
bio

Anleitung mit Hefe:

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Ruhezeit: 20 Minuten

Backzeit: 25-30 Minuten

Noch hinzufügen: 300 ml Wasser, 1/2 Würfel Frischhefe, 0,5 TL Zucker oder 1 TL Reissirup, 3 EL Öl

Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Hefe mit Zucker in 300 ml lauwarmen Wasser auflösen.
Öl sowie die Backmischung hinzufügen. Alles mit einer Küchenmaschine oder dem Handrührgerät verkneten.
Den Teig ca. 30 Minuten mit einem Geschirrtuch bedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Backpapier mit etwas glutenfreiem Mehl (z.B. Reismehl) bestäuben. Den Teig darauf geben und etwas glutenfreies Mehl darauf verteilen.
Den Teig in der gewünschten Dicke ausrollen. Sollte der Teig etwas kleben, dann noch etwas Mehl darauf verteilen und weiter ausrollen.
Die Pizza nach Belieben belegen und im Ofen ca. 25-30 Minuten (je nach Ofentyp kürzer oder länger) auf mittlerer Einschubhöhe backen.

Anleitung mit Backpulver:

Noch hinzufügen: 300 ml Wasser, 10 g Weinsteinbackpulver, 3 EL Öl

Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Backmischung mit dem Backpulver verrühren.
Öl und 300 ml Wasser hinzufügen.
Alles mit einer Küchenmaschine oder dem Handrührgerät verkneten.
Backpapier mit etwas glutenfreiem Mehl (z.B. Reismehl) bestäuben. Den
Teig darauf geben und etwas glutenfreies Mehl darauf verteilen.
Den Teig in der gewünschten Dicke ausrollen. Sollte der Teig etwas kleben, dann noch etwas Mehl darauf verteilen und weiter ausrollen.
Die Pizza nach Belieben belegen und im Ofen ca. 25 Minuten (je nach Ofentyp kürzer oder länger) auf mittlerer Einschubhöhe backen.

Haltbarkeit / Lagerung

Backmischung kühl und trocken lagern
MHD nach Produktionsdatum: ca. 15 Monate

Wo und wie wird produziert?

Die Pizzaminikus Backmischung wird in unserer hauseigenen Manufaktur im Saarland, Deutschland hergestellt, abgefüllt und schonend vom Spezialisten verpackt. Sorgfältig haben wir die Rezeptur entwickelt, den Histamingehalt getestet und hochwertige Rohstoffe ausgesucht.

Die Mehle für unseren Pizzaminikus stammen aus regionalem und fairem Anbau. Unsere Partnermühle kennt viele der Landwirte persönlich und setzt auf langfristige Partnerschaften mit den Anbauern. Dazu gehören auch Besuche auf den Feldern, bei denen sich unsere Partnermühle selbst ein Bild von der Qualität und dem optimalen Reife- und Erntezeitpunkt machen kann. Vom Feld bis in die Tüte kann somit alles ganz transparent nachverfolgt werden.

Sobald die Mehle bei uns angekommen sind, werden sie in der Histaminikus Manufaktur liebevoll von Hand zusammengestellt und im Trommelmischer gemischt. Unsere Mitarbeiter sorgen mit Leidenschaft dafür, dass der Pizzaminikus von Hand in die Tüten verpackt und
verschlossen wird. Echte Handarbeit wird bei Histaminikus noch großgeschrieben.

schnell & einfach testen

DU BIST DIR NICHT SICHER, OB DU EINE HISTAMININTOLERANZ HAST?

Manche Menschen reagieren auf Histamin mit Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen oder anderen unspezifischen Symptomen. Finde mit 23 Fragen heraus, ob auch du an einer Histaminintoleranz leidest.

Test machen

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Über 20.000 Kunden vertrauen bereits auf unsere produkte

Sehr lecker

Einfache Backmischung wenn es schnell gehen muss. Sehr leckerer Teig, fluffig wenn er gebacken ist. Kann ich nur weiterempfehlen.

Haben den Pizzateig ausprobiert und es war leider sehr schwierig den Teig zu verarbeiten. Es stand ja schon auf der Packung falls der Teig noch zu klebrig sein sollte müsste man noch Mehl hinzufügen. Allerdings musste ich sehr viel Mehl hinzufügen damit er sich halbwegs vernünftig zu einem Pizzateig ausrollen ließ. Der Geschmack war ok, es fehlte allerdings etwas Salz für meinen Geschmack und da er sich so schlecht ausrollen ließ war er an machen Stellen noch zu dick und machte ihn trotz ausreichender Garzeit nicht knusprig.
Leider schade da ich mich nach vielen Jahren mal wieder auf eine leckere Pizza gefreut habe.

Ich habe es noch nicht verwendet, kann bis jetzt jedoch sagen, dass ihre Produkte sehr gut sind. Allerdings gehen sie mir mit ihrer Mail-, Newsflut gehörig auf die Nerven. Ich werde mich nochmals versuchen abzumelden, ansonsten können bitte sie dies machen. Danke.

Schön dass es Euch gibt

Habe mehrere Sachen bestellt und bin total begeistert, es erleichtert den Alltag um einiges. Super lecker.
Die Nachbestellung ist auch schon unterwegs

Selten ein so leckeren Teig gehabt

Der Teigmix ist schnell zusammen gerührt und lässt sich gut auf einem Backblech verteilen. Er schmeckt sehr lecker und das freut mich so sehr, das ich nicht auf Pizza verzichten muss. Als Tomatensauce Ersatz einfach Paprika Mark nehmen schmeckt super zusammen.

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ENDLICH UNBESCHWERT GENIEßEN

Histaminikus erfüllt die strengsten und höchsten Anforderungen an ein histaminarmes Produkt.

Histaminikus Produkte sind:

Reine Naturprodukte ohne jegliche chemische Zusatzstoffe
Histaminarm laborgeprüft
Glutenfrei laborgeprüft
Frei von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen (Histaminliberatoren) oder das histaminabbauende Enzym DAO blockieren,(DAO-Blocker), Quelle: SIGHI Liste
Frei von Spuren wie z.B. Nüssen, Lupine, Soja, Senf, Sulfite, Sesam
Zertifizierte Bioqualität
Made in Germany

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