Coco Aminos 145ml
Coco Aminos Bio
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Coco Aminos 145ml
Coco Aminos Bio
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Coco Aminos Bio

Coco Aminos Bio

Normaler Preis €5,99 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €5,99 EUR
Stückpreis 41,31€  pro  kg
SALE AUSVERKAUFT
inkl. MwSt. , zzgl. Versand.
  • Zutaten: Kokosblütennektar, Meersalz, Wasser
  • Inhalt: 145 ml
  • Aroma: fruchtig, würzig, ähnlich einer Sojasoße
  • würzt perfekt: Fleisch, Fisch, Gemüse, chinesische Gerichte, Wokpfannen, Marinaden
  • Herstellung ohne Fermentation
Sicher zahlen durch:
  • Giropay
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  • SOFORT
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  • Visa

ZUTATEN

  • Kokosblütennektar*
  • Wasser
  • Meersalz

* aus biologisch kontrollierter Landwirtschaft. Biozertifizierung des Herstellers: PL-EKO-008

QUALITÄTSGARANTIE

Histaminikus erfüllt die strengsten und höchsten Anforderungen an ein histaminarmes Produkt. Histaminikus Produkte sind:

  1. Reine Naturprodukte ohne jegliche chemische Zusatzstoffe
  2. Histaminarm laborgeprüft
  3. Glutenfrei laborgeprüft
  4. Frei von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen (Histaminliberatoren) oder das histaminabbauende Enzym DAO blockieren (DAO-Blocker) lt. SIGHI Liste
  5. Frei von Spuren wie z.B. Nüssen, Lupine, Soja, Senf, Sulfite, Sesam
  6. Zertifizierte Bioqualität 
  7. Made in Germany

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VERSAND

Deutschland:
Ab einem Bestellwert von 60,00€ versenden wir kostenlos. Bis 60,00
€ berechnen wir je nach Gewicht, beginnend ab 4,95 €. Die genauen Versandtarife findest du hier.

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Außerhalb Europas:
Zurzeit versenden wir leider nicht außerhalb von Europa und auch nicht in die UK.

Vollständige Details anzeigen
Das zeichnet das Produkt aus
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Beschreibung
Besonderheiten
Herstellung
Nährwerte
FAQ

Fruchtig, natürlich, würzig

Endlich wieder Chinesisch essen. Mit der Coco Aminos Würzsoße ist dies nun möglich. Die Würzsoße ist viel mehr als eine bloße Alternative zur Sojasoße. Sie wird in Indonesien liebevoll von regionalen Farmern hergestellt und besteht aus nur 3 Zutaten: indonesischem Kokosblütennektar, Wasser und Meersalz.

Aroma, Anwendung: Die Würzsoße hat einen fruchtig-würzigen Geschmack und passt zu sehr vielen Gerichten. Sie kommt dem Geschmack einer Sojasoße gleich, aber das völlig ohne Soja. Ob als Marinade, Dressing oder zur Eiscreme, Coco Aminos verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Als soja-, gluten- und histaminarme Sauce ist sie zudem ideal für Allergiker/-innen geeignet.

  • Nur diese Coco Aminos Würzsoße ist nicht fermentiert. 
  • 100% natürlich
  • glutenfrei, histaminarm laborgeprüft
  • vegan
  • haferfrei
  • hefefrei
  • maisfrei
  • nussfrei
  • eifrei
  • sojafrei
  • laktosefrei

Was das Produkt besonders macht

 

Die Coco Aminos Soße wird in einem akkreditierten Labor auf ihren Histamingehalt geprüft. Die Nachweisgrenze liegt unter 1 ppm (1mg/kg).Laut Laborbericht liegt der Histamingehalt der Coco Aminos Soße unter dieser Nachweisgrenze. Sie ist also histaminarm.

Herstellung

 

Den Grundstoff für die Kokosblütenprodukte liefert der Saft aus den Blütenständen der Cocos Nucifera-Palme. Bis zu zweimal täglich klettern die sogenannten Tapper auf Palmen und sammeln den frischen Saft, indem sie die Blütenstände vorsichtig anschneiden.

Der Saft ist sehr empfindlich gegenüber Wärme und fängt schon wenige Stunden, nachdem er aus den Blütenknospen abgezapft wurde, an zu gären. Da man Palmzucker nur aus ungegorenem Palmsaft herstellen kann, muss man mit der Verarbeitung des Safts möglichst schnell beginnen.

Herstellung Kokosblütennektar

  • um Verunreinigungen zu entfernen, wird der Saft gefiltert
  • der Saft wird mit einem kleinen Stück Kokosnuss, welches das Überkochen verhindert, eingekocht und eingedickt

Herstellung Kokosblütenzucker

  • der Saft wird weiter in einer Pfanne geschlagen, damit er noch mehr eindickt und vom flüssigen in den kristallinen Zustand übergeht
  • die Flüssigkeit kühlt ab und erstarrt
  • der erhärtete Saft wird zermahlen und zu streufähigem Vollpalmzucker weiterverarbeitet

Herstellung Coco Aminos Würzsauce

  • das Meersalz wird in Wasser aufgelöst
  • der Kokosblütennektar wird zum Salzwasser hinzugegeben und eingekocht, bis die gewünschte Dicke der Würzsauce erreicht ist
  • Die Würzsauce wird auf 85°C erhitzt und heiß abgefüllt


Diese Coco Aminos Würzsoße wird also nicht fermentiert. Das gilt aber nur für diese Sauce, nicht jedoch für andere Coco Aminos Würzsoßen von anderen Herstellern. Diese werden immer einer Fermentation unterzogen und sind daher nicht verträglich.

 

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

 Brennwert: 572 kJ / 135 kcal

  • Fett: 0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate: 33,3 g
  • davon Zucker: 28,8 g
  • Ballaststoffe: 0,5 g
  • Eiweiß: 0,5 g
  • Salz: 9,9 g

 

Haltbarkeit und Lagerung

  • Die geöffnete Flasche verschlossen im Kühlschrank trocken und dunkel aufbewahren.
  • MHD ab Produktion: 18 Monate
schnell & einfach testen

DU BIST DIR NICHT SICHER, OB DU EINE HISTAMININTOLERANZ HAST?

Manche Menschen reagieren auf Histamin mit Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen oder anderen unspezifischen Symptomen. Finde mit 23 Fragen heraus, ob auch du an einer Histaminintoleranz leidest.

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Über 20.000 Kunden vertrauen bereits auf unsere produkte

Customer Reviews

Based on 165 reviews
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R
René Müller
Empfehlenswerte Würze

Ein sehr guter Ersatz für Sojasoße. Histaminarm, glutenfrei und sehr lecker! Coco Aminos wird nun auf Dauer bei mir einziehen.

I
Inge
Sehr gut

Schmeckt super und verstärkt den Eigengeschmack der Speisen

D
Danijela
Super Sojasaucen-Ersatz

Die Soße ist echt lecker und kommt dem Sojaoriginal sehr nahe; endlich ein guter, verträglicher Ersatz für asiatische Gerichte:) Sie ist auch recht ergiebig, daher finde ich den Preis völlig okay.

B
Brita Wagner
Brìtta Wagner

Die Produkte gut deshalb habe ich es nochmal bestellt

H
Heidi Bohn
Tolle Alternative

Tolle Alternative zu Sojasauce

  • DAS ORIGINAL
    SEIT 2017

  • KOSTENLOSER

    VERSAND AB 60€ IN DE

  • HISTAMINARM
    LABORGEPRÜFT

  • SICHERE ZAHLUNG UND
    DATENSCHUTZ