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Petra Bühler

Verjus Agrest Bio

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Rainer

Alles ohne Beanstandungen

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Irene Schäfer
Super

Die Verjus ist hervorragend, aber auch der rote Beete Ketchup ist super, werde ich wieder bestellen

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M.Kurtz
M.Kurtz

Ein super Produkt zu Zitronensaft. Verwende es sehr oft in meiner Histaminarmen Küche.

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Gabi Grießer

Verjus Agrest Bio

Fruchtig, natürlich, vielseitig

Der Verjus hat eine lange Tradition, denn es gab ihn bereits im Mittelalter. Heute wird er in der bewusste und gesunden Küche als edle Alternative zu Essig und Zitronensaft verwendet

Verjus ist histaminärmer als normaler Essigund feiner im Aroma als Zitronen. So kann man Salatsaucen, Süßspeisen und vieles mehr damit verfeinern

Der Gustavshof Verjus wird aus dem Saft selektiv geernteter biodynamischer grüner Trauben hergestellt. Wichtig ist dabei, dass möglichst viele Inhaltstoffe der Beere in den Saft gelangen und der Zuckerwert so gering wie möglich ist. Die verwendeten Trauben stammen aus pilzwiderstandsfähigen Rebenanlagen, die komplett ohne Pflanzenschutz auskommen. Sie wachsen am höchsten Berg in der Region Rheinhessen, wo sie ein kühles gemäßigtes Klima genießen, das die Ausprägung der feinen Fruchtnuancen des Verjus fördert.

    Vorteile von Verjus:

    • histaminarme Alternative zu Essig 
    • ohne Histamin-Liberatoren und DAO Hemmer
    • Verjus wird aus Trauben ohne jegliche Zusätze hergestellt.
    • ist für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet
    • Verjus zählt zu den basenbildenden Lebensmitteln
    • sulfitfrei
    • enthält keine Allergene
    • Zuckergehalt: unter 2 g / Liter

    Verwendung von Verjus

    Als basisches Erfrischungsgetränk
    • Gemischt im Verhältnis 1:4 mit Wasser oder Mineralwasser erhältst du im Handumdrehen einen kalorienarmen, erfrischenden Drink. 

    In der Küche

    • als Ersatz für Essig und Zitrone
    • als Weinersatz beim Kochen gibt er den Gerichten eine feine säuerliche Note
    • für die Zubereitung von Salatsoßen
    • zum Verfeinern von Suppen, Soßen, Eintöpfen
    • für die Zubereitung von Geflügel, Fisch oder Gegrilltem oder zum Einlegen von Gemüsen und Früchten.


    Garantiert histaminarm

    Der Verjus wird in einem akkreditierten Labor auf seinen Histamingehalt geprüft. . Laut Laborbericht liegt der Histamingehalt vom Verjus unter 0,25 ml / Liter. Er ist also histaminarm.Die verwendeten Zutaten sind auch keine Histaminliberatoren oder DAO-Blocker. 

    Weitere Produktinformationen

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    Petra Bühler

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    Rainer

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    Irene Schäfer
    Super

    Die Verjus ist hervorragend, aber auch der rote Beete Ketchup ist super, werde ich wieder bestellen

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    Ein super Produkt zu Zitronensaft. Verwende es sehr oft in meiner Histaminarmen Küche.

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    Gabi Grießer

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